咸鱼的咸香丶茄子的软糯和米饭的香滑在舌尖上交织，在入口的一瞬间，谱成丝滑的曲子。

“嗯……”

饕哥的眉头渐渐舒展开来，他下意识睁开眼睛，眼里闪过一丝惊喜。

煲仔饭的米饭吸收了咸鱼的精华，每一粒都散发着诱人的光泽。

舌尖小心翼翼地搅拌了几下，没有令他反胃的鱼腥涌出，有的只是被中和得恰到好处的鲜香。

他的动作变得自然起来，开始缓慢地仔细地咀嚼。

“这……咸鱼茄子……煲仔饭，味道有点……奇妙啊……”

饕哥的话说得很慢，不是因为迟疑，而是他正在突破一重一重的心防，缓缓推开新世界的大门。

直播间的弹幕开始疯狂滚动。

【到底是好吃还是不好吃啊？从没见过饕哥流露出这样的反应？】

【饕哥你之前的表情出卖了你，这咸鱼茄子煲仔饭是不是很难闻啊，我看到你屏住呼吸了！】

【感觉饕哥有点像我第一次吃黄鳝的反应。

以前一直觉得黄鳝长得像蛇，很恶心。

结果硬着头皮吃了一次之後，鲜得呀，鲜得我皮都舒展了。】

【饕学十级的我来了！

根据饕哥的微表情，我分析，刚才他还一副要死不活的样子，应该是不喜欢咸鱼的气味。

但是！这份咸鱼茄子煲，很好吃！好吃到他颠覆过往所有的认知！

饕哥我分析得对不对？】

然而饕哥还沉浸在他新世界大门被推开的崭新体验中，无暇回复弹幕。

这复杂多变且高级的味道，真的是咸鱼能够传递出来的吗？

可惜萧岚不在这里，没法给他的食客做出解释。

现在网上的人一说到躺平摆烂，就自称咸鱼，搞得大众对咸鱼的认知，都是廉价丶不争气丶上不了台面的。

事实上，咸鱼的世界亦有参差，定价差距极大。

有句本地人流传得很广的话：“咸鱼贵过鸡”。

贵的咸鱼可以卖到6丶700一斤，中高价位的也有100左右的，最便宜的有4丶5块一斤。

咸鱼从来就不是躺平的代名词，相反地，它走的是一条不屈抗争的道路。

如果上天是一位产品设计师。

“鱼肉是腐败速度非常快的肉类”，这是上天对於海鲜类生物的出厂设定。

天地万物，自诞生的那一刻起，其功能特性就已经写进了产品说明书。

什麽时候过期，什麽时候报废，什麽时候需要销毁，都是提前定好的。

此所谓，生死存亡，皆有定数。

可人类就是万物生灵中最大的反骨仔。

总是嘴上说着“顺其自然”“道法自然”，背地里为了一口吃的，屡次三番逆天而行。

衰败和腐烂，是一支射出后只能向前不能回头的箭，可人类偏要试图拦上一拦。

最开始用身体“挡箭”的人，无一例外承受了严重的後果。

肚痛，腹泻，呕吐，甚至死亡……

这就是逆天而行，逆时间规律而行，逆使用说明书而行，食用腐败食物的下场。

可这都没能将人类吓退，他们前赴後继，不断总结前人失败经验。

终於，人类发现了可以用糖渍丶腌渍丶盐渍丶冷藏丶冷冻丶风乾丶晾晒等方式阻止食物的腐败，打破自然的规律。

人们微妙地掌握了腐败与可食用之间的平衡，主打一个“我知道你有毒，但是你毒不死我”。

取新鲜的海鱼，去除内脏，内外裹上厚厚的盐巴，

在太阳底下暴晒，从而抽干身体内的水分，使负责分解回收的微生物没有可以落脚的地方。

不知多少前人的试错，才让咸鱼成为我们今天餐桌上的一道家常菜。

与其说咸鱼是食物，不如说它是人类以凡人之躯与上天抗衡，最後取得胜利的战果。

咸鱼是不应该自然地出现在这个世界的产物，它生来叛逆而乖张。

从诞生之日起，就代表了反抗和不屈。

与天道斗，与四时斗，与命运斗。

所以它是气味浓烈的，是口味鲜明的，