第030章 什锦果酱(1 / 2)

燕京小厨娘 叶流金 8632 字 2023-10-31

有了大砂锅,云儿做果酱的时间就缩短了许多。

如今天气热,这酸甜可口又解暑的水果茶谁不爱喝?若是家里来了客人,拿出水果茶招待也是极有脸面的事。

有人从别处听说或者喝过了水果茶,打听着过来买,如此一传十,十传百,奔着果酱来的客人越来越多。

因此石庄头他们虽然每隔几天就来送一次果子,可是熬出来的果酱依然供不应求。

这日梅娘从外头回来,一进屋就看见云儿坐在砂锅前,对着几个空空的筐子,一副愁眉苦脸的模样。

“云儿,怎么了?可是果子又用完了?”

见她回来,云儿赶紧站起身。

"二姐你看,这些果酱都熬好了,可是每种果子都剩下了一些……"

云儿自从有了大砂锅,熬果酱就容易多了,可是也有个不好,每筐果子熬出几锅,经常会余下少量果子,这么一点儿果子,单独熬一锅出不了多少果酱,又费柴火又费工夫,丢了可惜,留着家里人也吃不完。

梅娘看着筐底的那些果子,笑了起来。

"这有什么难的,那你就把它们都放在一起,熬成果酱不就完了?"云儿一愣:"放在一起?那味道不就不一样了吗?"

梅娘眨眨眼睛,反问道:"不一样又怎么了?还没熬出来,你怎么就知道不好喝?"一句话把云儿问住了,她皱着眉想了想,的确是这个道理。

“那我试试吧。”

反正这些果子放不住,就算不熬出来也很快就不新鲜了。她把每种果子都洗净切块,放在砂锅里熬了起来。不多时,一股混合着各种果子的香味就散发出来。

云儿惊奇地睁大了眼睛,不等果酱熬好,她就用竹签挑了一点,放在嘴里尝尝味道。各种果子熬出来的果酱,又组成了一个独特的滋味,真是一种奇妙的体验。武大娘把晚间要用的面和好,就出门买菜去了。梅娘则留在家里,教武鹏炖猪头。

请她去做饭的人家越来越多,她出了门,陈家小酒摊的猪头肉就做不成了,之前她教过武大娘,可武大娘还要卖烧饼,哪里忙得过来,所以她又教武鹏。

这时就体现出识字的好处了,武鹏虽然不会做饭,可是他识字啊。

>梅娘说一句,他就拿炭笔在纸上歪歪扭扭地写一段,听不懂的还要追问明白。有这个详细的笔记,武鹏就不怕自己做不好了,再说还可以问武大娘呢。姐弟俩一个教得用心,一个记得认真,都没发现什么时候门口已经多了两个人影。

"梅姐姐。"

梅娘抬头看去,只见门外站着两个少女,一个身穿天水青色的春衫,戴着一个白纱短帷帽,正撩起一条缝隙好奇地看向她,另一个穿着水红色衫子。

“是韦姑娘和双儿姑娘来了。”梅娘起身,笑着迎了过去,“是要买烧饼吗?真是不巧,早上的烧饼都卖光了,晚间的还没做呢。"

“我们不是来买烧饼的。”双儿姑娘微微蹙眉,看着似乎有些不高兴,“梅姐姐,你这么做生意可不厚道啊!"

梅娘微怔,想想自己已经有一阵子没见过双儿了,却想不起来自己什么时候得罪了她。

"此话怎讲?"

双儿看了看没有说话的韦姑娘,气鼓鼓地说道:“你们家卖果酱,怎么不去告诉我们?”

梅娘有些意外,随即想起来,这果酱就是韦姑娘主仆最开始尝着好,还给了她不少钱,她才阴差阳错开始卖果酱的。

现在果酱卖得这么好,她却一直没想起过韦姑娘和双儿,的确是她疏忽了。见她沉吟不语,双儿有些不满。

“要不是我们姑娘和宋姑娘一起去找齐姑娘说话,哪里知道梅姑娘你这里有这么多果酱?”

当初韦姑娘托梅娘熬了许多果酱,原本想留着慢慢吃,可是韦姑娘实在太喜欢吃了,几乎每日都要吃些,连好朋友来了都舍不得拿出来招待。

一次齐姑娘去韦家做客,听说韦姑娘那里有外头没见过的新鲜吃食,一时好奇想要尝尝,却被韦姑娘婉拒了,齐姑娘就不太高兴。

昨日韦姑娘被朋友拉着去寻齐姑娘说话,齐姑娘特意拿了一罐果酱出来,又是泡茶又是蘸糕点的,话里话外把韦姑娘一顿排挤。

双儿想到自家主子在外头吃了亏,越发生气。

武鹏和武兴已经被双儿左一个姑娘右一个姑娘给绕晕了,都望着她们,呆呆地说不出话来。梅娘不知道这些姑娘们的小心眼,只觉得自家一时疏忽了韦姑娘,不禁有几分愧疚。她向韦姑娘郑重说道:"的确是我考虑

不周,还请韦姑娘见谅。"

说着她又转向云儿,说道:“云儿,去把今日新做的果酱拿出来四罐,给韦姑娘赔罪。”

她这样爽快,倒让韦姑娘有些过意不去。

"双儿,不要无理取闹。梅姑娘太客气了,本就是我们没留心,怎么能怪你呢?"

这些日子天气热,她就懒怠出来,躲在家里吃冰凉凉的桑葚果酱,这日子多舒服呀。

本就是她自己不知道武家有各种果酱卖,现在怎么能跑过来倒打一耙呢?

武家生意那么忙,哪里会因为一罐果酱巴巴地跑去通知她?

她知道双儿是因为她受了齐姑娘的气,才会把火撒到梅娘身上,再看梅娘不吵不闹,行事如此大气,她就更加愧疚了。

梅娘舀了几勺果酱,搁在茶壶用凉白水冲开,放在韦姑娘和双儿面前。

“韦姑娘,双儿姑娘,果酱吃多了容易上火牙疼,冲成茶喝也很好喝的,你们尝尝看。”

双儿被主子说了,便不好再说梅娘,再看梅娘丝毫不恼她,自己又有些讪讪的。

正好她说了半日话也渴了,接过茶杯就一饮而尽。

"这……这是果酱?"双儿瞪大了眼睛,原本迁怒梅娘的火气顿时消散无踪。

这些日子多亏了韦姑娘之前订的果酱,她身为贴身丫鬟,也得以时不时尝到甜头。

可她万万没想到,果酱冲成了茶,竟是这个味道!

她好悔呀,为什么没有早些解锁这个吃法!

那边韦姑娘顶着太阳走了好一会儿,也是又热又渴,拿起茶杯喝了大大的一口。

甜津津的水带着丝丝凉意,滋润着干涸的喉舌,令人心旷神怡。

她不禁微微闭上眼睛,仔细地品味着这无与伦比的滋味。

蜜甜的桃子,微酸的葡萄,汁水浓郁的梨子,粒粒分明的柑橘,某种或者某些不知名的山果的酸甜……