锦绣抿嘴笑道:“我们今天合力做这么多好菜上桌,担保到时候没人会想起丸子来。你们别提我们做过丸子的事情不就成了?”
也只好如此了。最后两个丸子也索性一并吃的光光,假装没这道菜就是了。
厨娘们把菜的差不多了,管事婆子连忙过去吩咐着各人准备摆桌子上菜。听说今天吃完了年夜饭之后,府里要放烟花,到时候大伙儿都得去凑热闹。主子们吃饭的时辰也就跟着提前了一些。
总算腾出了锅来了,锦绣连忙端着盘子过去,打算将最后一道醋溜白菜丝完工。
锦绣对着烧火的婆子说道:“烦请您将火烧的旺一些。”
那婆子爽快的应了,顺便添了两根柴火到锅膛里。
炒菜最忌讳小火慢炒,一来容易将菜炒的失了营养,二来口味也不佳。爆火猛炒才是最佳选择。
醋溜白菜这道菜其实普通的很,当时如花一眼挑中这个也是因为做起来简单的缘故。锦绣也没有过多的在这道菜上出新,只是特别的注重了火候的掌控还有盐和醋的比列,等出锅装盘之后,热腾腾的醋溜白菜丝散发出诱人的清新香气。
色香味,这至少已经占到了色和香两样优势了。
如诗恰巧此时走进厨房里来,笑着招呼道:“姐妹们,劳烦你们忙了这么久,我把桌子都布置好了,这就来替你们端菜。”
如琴打趣道:“你倒是会赶时候,我们的菜都做的差不多了,你才来。”
素心也进了来,听到如琴这一句,抿嘴笑道:“真是对不住,我也才腾出空过来。今晚定要好好敬你们几人一杯,感谢你们在厨房里忙碌了半天。”
说说笑笑间,几人一起将做好的菜端了过去。
桌子果然已经布置好了,大大的圆桌足够坐十二三人的。
丫鬟们都得伺候着姨娘们小姐们坐下了才有空过来坐下吃饭。不一会儿,素梅素芸也都过来了。素月和锦书也来了,紧挨着锦绣坐下了。
一桌子大丫鬟们环桌而坐,美的美,俏的俏,真是养眼的不得了。
不过,今天这顿年夜饭的重点可不在各人的穿着打扮上,而是满满一桌子的好菜。
如琴烧菜确实出色,桌子上的几样肉食几乎都出自于她的手笔。尤其是那道红烧排骨,香的能让人一口咬掉舌头。
如花那一道红烧排骨乍看也不错,细细一品,味道差了不止一筹。
素月妙目一转,抿嘴笑道:“今儿个桌子上的菜真是奇怪,怎的有三道都重复了?”这情景确实稀奇,众丫鬟们的目光都投注到紧挨在一起的三道菜上。
如画解释了几句,她说话很是巧妙,不说如花霸道非要和抢了别人选中的菜,偏说什么做几道同样的菜,让大家伙儿尝尝看,且猜一猜每道菜都是谁做的。算是给年夜饭添个乐趣。
这么一说,各人的兴致都被吊了上来。纷纷嚷着要尝尝看猜猜看。
如花一心想要出风头,非但不反对,居然还叫好不迭。
锦绣心里暗笑不已,如花啊如花,你就等着丢人吧!
素梅率先尝了红烧排骨,然后笑道:“早听说如琴姐姐厨艺了得,这一份定然是如琴姐姐做的了。”
如琴笑着点头,冲着素梅竖起大拇指。