但万矜也没管,她已经又到了下一步,似乎整个厨房都尽在她掌握之中,有的步骤安排得明明白白,每一步都有条不紊。
米粉已经煮透,空心菜也煮好了,捞起来均分到三个大碗中,码上连绉纱鱼腐的小料,再浇上熬煮多时的高汤,他们的午饭也就好了。
“呀,是螺蛳粉!”夏苗惊喜地叫出声,“我就说我那天看到一小坛酸笋不是错觉!”
万矜笑起来说:“那天闻到隔壁螺蛳粉的味道有点馋了,以就打算试着自己做一下。”
夏苗惊叹:“你也太强了吧?!我要是闻着味儿馋了我想着立刻去买一份回来吃,绝对不想到自己做的。”
“那你就尝尝我的手艺吧,正好我放了鱼腐,你可以分别尝尝蘸了螺蛳粉汤的鱼腐和蘸炼『乳』的鱼腐是什么味道。”
“鱼腐?”颜晋也是第一次说鱼腐这种美食,看到碗中皱巴起来已经吸饱了汤汁的豆腐泡状物体顿时明白过来,“原来这就是我们学校论坛里吵了一上午的绉纱鱼腐啊。”
夏苗惊叹过后就迫不及待地自己端着碗去找位置坐着吃起来了,她着实是个螺蛳粉忠实爱好者,以前还在上一家司工作的时候她就经常点螺蛳粉的外卖,在万记卤味店旁边的螺蛳粉的她也吃过几次,不过当她尝过万矜的手艺之后就想不起来什么螺蛳粉了,她可以顿顿吃卤味饭都吃不腻的。
但没想到万矜居然亲手做螺蛳粉,给了她一个巨大的惊喜!
夏苗吃螺蛳粉来爱先喝一口汤,这汤底的味道如,从根本上就决定了一碗螺蛳粉的下限了。
她用勺轻轻撇开漂浮着的红油,而后舀起一小勺汤来微微吹了两下,热辣滚烫的汤进口入喉,鲜香的美味瞬间侵占整个口腔,而温和的辣油却在不知不觉间浸润了味蕾,趁人不备开始散热辣,才一口汤下去,夏苗就感觉自己起了一层薄汗。
“有点辣,但是好好喝!”
夏苗急促地表完自己的感想,便又急匆匆地用筷挑起几根粉来,用力呼呼吹两口,也不嫌烫,就这么塞嘴里去了,吸溜一下嗦进去一半,剩下的一半在筷的辅助下也进入虎口了,整个嘴巴塞得鼓鼓囊囊的,嘴边全是溅起的红油,可是夏苗全然不在意自己这副吃得略显狼狈的模,为她感觉自己整个人都幸福地泡在这鲜香的螺蛳粉汤里了。
吃螺蛳粉除了汤底之外,粉也是关键,硬了不好入味,适口度也不佳,而软了就容易断,嗦起粉来不痛快,有粗细软硬都适中的米粉,上头挂满鲜美的汤汁,一下吸溜进嘴里,这滋味才叫一个爽!
有了吃的,夏苗也就忘了店里头还有一个外来人物了。
颜晋和万矜坐一桌,他对螺蛳粉倒不像夏苗那么热情,他们宿舍也爱吃,是颜晋总嫌吃过之后衣服总吸到螺蛳粉的味道,就连头也难以幸免,此他平常吃的次数倒是不多。
不过如果是万矜亲手做的,那就另当别论了。
他也是有着嗦粉吃面先喝汤的习惯,浓郁而鲜辣的汤头瞬间激食欲,再来一口酸笋,微酸而鲜脆的美味彻底唤醒味蕾,让人很难不说一句酸笋果是螺蛳粉的灵魂!
接下来的每一口都让人欲罢不能,无论是炸得香酥的花生米,亦或是一咬一口汤的空心菜,每一口都仿佛是美味在味蕾上的一次盛放,能再一口接一口地吃下去,才能够慢慢填满那愈膨胀的口腹之欲。
终于来到了这次的重头戏——绉纱鱼腐。
经过先前长时间的酝酿和铺垫,此时几颗鱼腐已经吸饱了满满的汤汁,仿佛是一个待人摘取的成熟果实,尽管它们已经为浓浓的汤汁而变得皱皱巴巴的,可正如此才是更值得人期待的美味。
颜晋的双眼已经辣意染上了微微的红,看着倒是有别的美感。
万矜虽然骨里是美食星的灵魂,可这具蓝星的身体影响得审美越来越蓝星化,尽管他们美食星人在外表上跟蓝星人也相差无几,但终归是有那么一点不的,不过颜晋的外表属实是越看越顺眼了。
“要喝绿豆沙解解辣吗?我还冰镇着几碗呢。”万矜适时说道。
颜晋此时已经是强弩之末,他轻轻倒吸着冷气,却仍然不肯放下手中的筷,仍想继续下一口美味。
“好,嘶,麻烦你了。”
万矜打算做螺蛳粉之前早就预料到或许夏苗受不了这辣度,当然,万矜自己也不是特别能吃辣的,以她就预先留了几碗绿豆沙以防万一。
“我也要我也要!”辣得大喘气的夏苗闻声大喊。
夏苗才是痛并快乐着的典型,她爱吃辣,辣却不爱她,这儿已经辣得泛起泪花了,可要是仔细去看她的碗就,汤都喝剩一半了,难怪她辣成这副狼狈的模,可要是让她歇一儿再吃吧,她又是绝不愿意的,吃得正香呢!
颜晋虽然也辣得不太行了,但他还是想尝尝绉纱鱼腐的美味,于是他身残志坚地夹起一颗吸饱了汤汁而变得沉甸甸的鱼腐咬了一口——
一包鲜辣的汤汁随着鱼腐的破口汹涌而至,霸道而强势地占领了整个口腔,不过随后就有另一股势力抢占味蕾,这是一股鱼肉和鸡蛋混合的鲜香,外韧里嫩,不仅有着双重口感,味道也是多层次的丰富,直叫人停不了口。
万矜端着绿豆沙出来时,看见的就是这两人明明已经辣得汗水和泪花直冒了,却还坚持地吃着螺蛳粉的场景。
她不禁感慨:蓝星人为了一口吃的可是执着啊。
————
“老戴啊,今晚我想吃火锅。”江永安放下游戏手柄对不远处玩手机的戴健说。
戴健敷衍的回答立刻响起:“那就吃,在火锅也能送上门的,你有钱就行。”
江永安又说:“但我又想吃万记卤味店的饭。”
戴健顿时斜他一眼:“你是猪吗?这么能吃。你看看你这段时间躺着坐着都胖了多少了。”
然而江永安却是『摸』了『摸』自己日渐圆润的肚叹了声:“你不懂,能吃是福啊。”
戴健嗤笑一声,而下一瞬他的声音戛然而止,他忽然想到了什么,从沙上一跃而起。
江永安奇怪地看着他:“你干什么呢?”
却见戴健冲他神秘兮兮地笑了笑:“你的想法好像也不是不可以实。”
江永安:?
……
两个小时后,江永安坐上轮椅推至餐桌前,他看着桌中间一口汤底咕嘟着的鸳鸯锅,还有周围摆满了的食材,肚骤然就感觉到了饥饿。
“就决定吃火锅了?”江永安扫了一眼,而后用失落的语气说道:“看到这一桌菜,我突然又想念起万记卤味店的卤味了。”
戴健闻言翻了个白眼:“就知道你事儿多。喏,万记卤味店的卤味不就在那儿嘛。”
“哪儿?哪儿呢?!”江永安四处张望,终于让他在众多食材的角落中了几盒卤味。
卤鸡爪、卤肥肠、卤素菜……戴健干脆是把能点的卤味几乎都点了,另外还有一盒绉纱鱼腐,这么一看,实数量跟他火锅食材是对半开,是为江永安看到鸳鸯锅之后先入为主了,入眼全是火锅食材,才遗漏了那些卤味。
一看到这几盒卤味,江永安瞬间就口水泛滥了,几乎已经形成了条件反『射』,他下意识伸手打开这些餐盒的盖举起筷就要夹起来品尝,然后戴健一下拍了回去。
江永安委屈地瞪大双眼:“咋啦?你买回来还不是让吃啦?这还都是我给的钱呢!”
戴健无语,总觉得自己年纪轻轻就养了一个大龄娃娃,但他还是耐着『性』给江永安解释道:“不是不让你吃,是锅底开了之后再下下去吃。”
“为什么?!”江永安完全没有意识到他目前的言行举止都无限接近熊孩的表。
“……”戴健忍了忍,说出了自己的想法:“为我觉得万记卤味店的美食下在火锅里的话说不定又是另一种美味。”
江永安惊喜道:“可以啊你戴健!我怎么就想不到这么天才的办法呢?”
“那我们快试试,卤肥肠下到麻辣锅里一定很好吃!”
“我也是这么想的,我还想试试把绉纱鱼腐下到番茄锅里去,肯定很好吃。”
“对对对,我看今天出了个叫绉纱鱼腐的新品,就跟面筋球似的,如果泡在番茄锅里应该很好吃吧!”
两人一拍即合,说干就干,率先往番茄锅底里下了四个绉纱鱼腐,又往麻辣锅底里下了好些卤肥肠和卤鸡爪,他火锅食材却看都没看一眼。
由于这些卤味和绉纱鱼腐本就是熟食,此放下去烫几下便也就好了,江永安迫不及待地一一捞起来,也不管烫不烫,敷衍地吹了两下便把一块卤肥肠塞进嘴里。
耙软的卤肥肠本就十分美味,而此时又浸润了鲜爽的辣油,香味在口中渐渐化开,又是另一种美妙的风味。