「老板,我要5斤瘦肉,不要一丁点肥的在上面,全部给我切成细细的肉片。」
「再给我来5斤肥肉,要腰腹靠背那一点,不能有一丁点瘦的在上面,要全部给我切成小坨。」
他话音刚落,正在切肉的猪肉摊老板动作一顿,缓缓扭过头,把刀拍在摊子上,恶狠狠地问道:
「你要不要让我再给你切点软骨?」
下一秒,林语念叨的声音响起:「老板你看看你,大家都是在卖猪肉,但是呢,在大家猪肉品质都差不多的时候,你就应该往猪肉上赋能。」
「你要卷死其他人,这样你才能赚到钱。」
「在所有人都只卖猪肉的时候,你就要卖服务。」
「猪皮看到没,上面有毛囊,一般都很少处理,而且很多小年轻不会处理。」
「你就可以加一道工序,用喷枪烧一下猪皮。」
「别人买肉的时候,可以帮他切片,切丝,切肉沫。」
「这样你就做到了对猪肉的赋能,你做到了人无我有,人有我新。」
「这样你的生意就能更好,明白吗?」
他一本正经的话,把猪肉摊老板忽悠得一愣一愣的。
良久,猪肉摊老板看了看自己的刀,又看了看对面的年轻人。
犹犹豫豫的将手摸向那块切下来的猪肉。
从旁边的保温瓶里倒出一点水,将猪肉清洗,然后又将放肉的案板烫一遍,犹犹豫豫地拿着刀,开始切猪肉。
或许是卖猪肉的切起猪肉有加成,猪肉摊老板除了最开始的几刀,剩下的每一刀落下,都会带出很薄的肉片。
见到了薄薄的肉片,林语毫不吝啬自己的夸赞。
「老板真厉害!老板刀功真好!老板人真好……」
5分钟后,一袋子薄薄的肉片,还有一袋子肥肉丁,被猪肉摊老板交给林语。
林语爽快的付了钱,带着满面的笑容离开。
他前脚刚离开,后脚,另外一个年轻人立马补上他的空缺,指着案板上的猪肉:「老板,我要10斤纯瘦肉,不要一丁点肥的在上面,要给我细细的切成肉丝。」
猪肉摊老板犹豫片刻,在把面前这个人切片和把猪肉切片中选择了把猪肉切片,拿起刀,割下瘦肉,称重,收钱,切片。
而另一边的林语等人,也暂时陷入了迷茫。
陆琳看着林语手中的肉片和肉丁陷入了沉默,许久,她才问道:「我在兰陵的时候,记得食堂大师傅都是自己切的。」
林语淡定一笑:「深城是,不过他们用的是机器。」
「猪肉买好了?要买牛羊肉吗?」
「会做羊肉吗?那玩意儿一个不留神,就只有一股骚味。」
「不会!」
「那去买牛肉?」
「可是我听说市场上有很多注水黄牛肉。」
「不买这俩,买什麽?」
「去买两条鱼吧!」
「要不还是去买点牛肉,再买一点牛杂,然后再配点香料卤一下,过年看电影的时候正好拿来当小吃。」
「走吧!」
买牛肉的时候没那麽麻烦,稍微溜达一会儿,林语找到一家肉质还不错的牛肉摊,要了半条背脊,然后又买了一点牛杂。
让三兄妹等在原地,他转身拎着东西出菜市场,把肉全部塞进后备箱,又重新钻进菜市场。
「喜欢吃什麽蔬菜?」
「不吃蔬菜!小风和小雪也不喜欢吃蔬菜。」
「你不吃蔬菜,你妈会打死你,也包括你们两个小的,也会被打死!」
「那买点芹菜吧!」
「我看那边有折耳根,还有香菜,到时候一起凉拌!」
林语很淡定的捡起一根比较肥美的折耳根,很淡定的递给三兄妹。
看到递过来的白色根茎,陆琳眼睛一瞬间放大,整个人也往后退了两步,露出一副如临大敌的样子:
「呕……你简直是个变态!你不觉得这两个菜同时放到一起,而且还是凉拌,吃到嘴里的时候会有一条刚死了半个小时的鱼,在你嘴里搅动的感觉吗?」
听到鱼,林语眼睛一亮,欢快地说道:
「记得之前我给你说过的吗?那个航城的名菜,西湖醋鱼。」
「我们今天就可以尝试做一下!」
「到时候把西湖醋鱼配上折耳根拌香菜,简直完美!」
此话一出,陆琳又往后退了两步。
西湖醋鱼的名声,哪怕是她这个没有去过航城的人,也有所耳闻。
接下来是要过年,不是为了吃散夥饭,所以,为了陆家人的亲情,西湖醋鱼,折耳根凉拌香菜这两个菜,绝对不允许出现在陆家。
深吸一口气,陆琳上前一步,抱住林语的时候就开始撒娇:
「老公,我想吃清蒸鲈鱼。」
听着她甜腻的声音,林语只能放弃在家宴上做西湖醋鱼,然后再配折耳根拌香菜这道菜的想法。
转头又去卖鱼的摊子挑鲈鱼。
卖鱼的摊位很多,除了鱼还有各种海鲜。
挑挑拣拣,几人终于找到了合适的鲈鱼。
在活蹦乱跳的鲈鱼旁边,还有一个水柜,水柜上贴着字条——仰泳鲈鱼。
打气机翻腾的水中,几条鲈鱼在那里淡定的翻着肚皮,淡定的躺着。
其中一条的鱼鳍还在轻轻翻动,看起来非常轻松惬意。
在林语等人把注意力投过去的时候,这条鱼淡定的翻身,然后在水里静静的游着。
在鱼贩子转身看过来的时候,至于肚皮一翻,继续开始仰泳。
面对这麽通人性的鱼,林语只能嘴角含泪,用正常鲈鱼三分之一的价格,买下这条仰泳鲈鱼。
等老板称好重,林语并没有急着付钱,而是先掏出弹簧秤,复了一下重量。
也许是这个菜市场管的比较严,所以老板并没有缺斤少量。
当他正准备离开的时候,陆风突然拉住他,随后用手指了一下边缘的一个水柜。
那两个柜子是海鲜柜。
林语看过去的时候,正巧看到一只颜色鲜艳的大虾,趴在柜子边缘,左边的钳子里夹着一只小管,而右边的钳子淡定的撕扯着小管,然后吃的更加惬意。
看了一下小管和龙虾的价格,林语对那只大虾竖起大拇指。
然后,含泪解救了它。
又买了一点其他海鲜和蔬菜,四人这才走出菜市场。
把这些东西全部塞进后备箱,林语伸手揽过陆琳,看着陆风和陆雪问道:
「想买什麽?你们现在可以向我许愿!」