工藤尹浩靠近香兰草莓,用手扇了扇,便闻到了自然又浓烈的香草味,这不是人工香精可以轻易模仿出来的味道。
「这是新品种吗?难道是采用了转基因技术?」
王志学摇摇头:「不是,这是基因检测报告,我们公司的原材料并没有使用转基因草莓。」
工藤尹浩只是看了一下那一份基因检测报告,由于涉及一大堆专业名词,他也不太明白,不过他倒是没有太担心,毕竟既然对方敢拿出来销售,自然不害怕其他公司拿着产品去做转基因的检验。
「贵公司的产品我自然是放心的。」
王志学将粉末倒在小碟子上,随着粉末被铺开,其中的香草味道变得更加明显起来,他随即介绍起来:
「目前我们这款产品,是5公斤规格的,单位浓度等同于香草籽,大概是一般高浓度香草膏的10倍浓度。」
「10倍浓度?」工藤尹浩紧盯着那小碟子上的淡粉色粉末:「价格是多少?」
王志学微笑着报了一个价格:「每公斤3500块钱。」
「每公斤3500块钱?按照浓度计算,就相当于1公斤香草膏350块钱。」工藤尹浩思考起来。
从性价比来看,价格便宜了50%而从效果来看,刚才他已经尝试过各种使用这种草莓粉调制的点心和饮品,哪怕他和几个同事仔细品尝了好多遍,仍然没有发现太过于明显的区别。
这足以让这种草莓粉成功替代香草膏,而且既然这是通过草莓生产的,其生产难度必然比香兰荚的生产简单很多,极有可能可以大规模生产。
因此工藤尹浩思考之后,便开始藉机压价:「3500太高了,你们这种草莓粉应该是可以大规模生产的吧?」
然而王志学却笑着摇摇头:「我们公司没有打算大规模生产,目前每个月就生产100吨左右的香兰草莓粉,因此3500块钱每公斤的价格是不二价。」
海陆丰公司的市场调研部早就做了相关的调研。
目前香草膏的生产工艺,是1公斤香草籽生产10公斤香草膏,1公斤香草籽则需要消耗3.5公斤左右的香兰荚。
最便宜香兰荚每公斤1600块钱左右,这意味着1公斤香草籽的成本为5600块钱左右,加上加工费,成本就是每公斤5700块钱。
香草籽进一步深加工,形成的香草膏,其生产成本大概在每公斤600块钱左右。
那些700~800块钱每公斤的香草膏,每公斤大概就一百多块钱的毛利。
市场调研部研究之后,认为香兰草莓粉的价格维持在3500元每公斤,由于浓度的原因,差不多就相当于香草膏销售价格350元每公斤,即半价销售。
既可以保证利润,又可以避免给其他地区的香兰荚产业造成灭顶之灾。
毕竟欧美企业在马达加斯加等香兰荚原产地,收购价格最高才1500块钱每公斤,这是最高品质的香兰荚才有的价格,中等质量的是600~1000块钱每公斤,最差的300~600块钱每公斤。
工藤尹浩心里面暗着大骂海陆丰公司狡猾和奸商。
明明有能力大规模生产,但是为了高利润,就是故意卡生产量。
就每个月100吨的生产量,哪怕是相当于1000吨香草膏,也不会完全冲击市场。
毕竟这是垄断产业,就算是明治雪糕公司不买,其他冰淇淋厂商同样会买。
毕竟价格优势在那里摆着。
为了降本增效,也为了和其他同行竞争,所有使用了天然香草作为噱头的雪糕公司丶冰淇淋公司,都会同步跟进,不然就有可能被市场淘汰。
无奈的工藤尹浩只能接受这个价格:「王桑,你们公司还真是厉害呀!给我50公斤样品,我需要送回本部进行产品调试。」
「没问题。」王志学笑眯眯地和对方再次握手。
在工藤尹浩离开之后。
国内三个乳企之一的牛牌公司,他们派过来的业务经理,也找了过来。
显然来参与品鉴会的聪明人并不少。
牛牌公司也在王志学这里购买来小样,同样快马加鞭送回漠南总部去,准备尝试使用这种原材料替代香草膏,当然他们也会对香兰草莓粉的成分进行详细研究,避免海陆丰公司在里面隐藏了什麽有害成分。
之后,又陆陆续续有几家大型连锁西点企业,订购了几十个公斤香兰草莓粉。
看到其他参与者还后知后觉。
王志学知道自己必须上场了。
试吃台后面的大舞台上,王志学拿着话筒拍了拍:「各位来宾!大家上午好。」
听到广播声音后,不少客人停下了动作,齐刷刷看向大舞台方向。
「我是海陆丰公司销售部副经理王志学,今天非常荣幸可以邀请到来自五湖四海的朋友参加此次品鉴会。」
随着王志学的声音在大厅中回荡,所有人的注意力都转移到他身上,或者说,这些客人都想知道海陆丰公司所谓的新产品是什麽。
其中一部分已经猜到了的人,也同样默不作声,静静等待下文。
「大家可能很好奇,为什麽我们还不拿出新产品给大家品鉴,实际上大家已经品鉴完成了。」
话音刚落,不少刚才还一头雾水的人,都是露出恍然大悟的表情,他们将目光看向大舞台前方的试吃台。
「我们公司将在近期向市场推出香兰草莓粉,这是一种全新的香料,其味道和天然香兰荚高度相似,批发价为每公斤3500块钱,想知道详情的客人,可以过来试吃台领取产品介绍和小样。」
台下的八喜公司采购部负责人李度脸上露出一丝思考,而他助理已经前往试吃台,领到了一份产品介绍书和一小袋粉红色的粉末。
其他人也纷纷来了兴趣。
随着一份份产品介绍书被领走,大厅之中的讨论声音,变得越发热烈起来。
八喜公司的戴眼镜配料师,提了提眼镜后:「李经理,如果浓度相当于香草膏的10倍,3500块钱每公斤的价格可以接受。」
李度这个时候,也回过神来了:「我知道,看来明治雪糕丶牛牌公司已经和海陆丰公司接触过了,我们必须行动起来,不能落后其他公司。」
刚才一直维持着高冷范的哈根达斯公司业务经理王德华,此时脸上同样惊疑不定。
同时他心里面也暗骂海陆丰公司不干人事,要知道他们哈根达斯的香草膏,都是直接采购马达加斯加原产地香兰荚生产的。
现在海陆丰公司一下子卖出那麽多可以替代香兰荚的香兰草莓粉,几乎可以想像,接下来一段时间内,全球各大冰淇淋公司会在香草系列的产品上,肯定会疯狂内卷。
哪怕是哈根达斯作为雪糕和冰淇淋的奢侈品品牌,也会感到压力剧增。
因为竞争对手获得了更加便宜的原材料,如果哈根达斯还在使用之前的马达加斯加香草膏,这会让哈根达斯的竞争力下降。
当然,哈根达斯也可以宣布使用香兰荚的香草冰淇淋才是真正的香草冰淇淋,来维持自己的奢侈品招牌。
但是消费者会不会买单,那就另外一回事了。
毕竟可以吃到差不多品质,又价格相对便宜的产品,消费者会用脚投票。
奢侈品人设,那是需要表现出独一无二的特性。
不然大家都消费得起的东西,就不配称为奢侈品了。
当一个奢侈品品牌失去奢侈品的人设,那就距离谢幕不远了。
从某种程度来看,海陆丰公司的香兰草莓粉正在促使香草冰淇淋这个产品,出现行业洗牌。
刚才还兴趣乏乏的五羊雪糕公司采购部负责人张莉莉,已经来到消防楼梯间,给自家公司的总经理打电话,汇报现在的情况。
很多之前没有使用天然香草作为原材料的冰淇淋公司,也在思考要不要搞一款新产品,冲一下高端市场。
随着时间的流逝。
各大冰淇淋公司的管理层都知道了海陆丰公司搞出了一个新品香料,可以用于替代天然香草膏。
随之而来的场景,就是目前库存的5吨香兰草莓粉被抢购一空。
虽然都是拿回去做新品研究,但单单是各大冰淇淋企业,就有几十家之多,加上大型餐饮公司丶西点店,5吨产品只够他们做样品。
(本章完)