不能怪他惊讶。
克劳迪亚做的饼,与其说是饼,不如说是将面粉和在一块儿,然后放在锅上烤。
“我们一直吃的就是这种饼,怎么了?”
“不是,我的意思是,对于面粉,能吃发面还是不要吃实面。
你这种吃法一次两次还好说,但时间一长,很容易产生积食。”
说完他不由看向克罗地亚的那些弟弟和妹妹。
之前看到这些小家伙,张远就有些奇怪。
因为他发现,这些人不管年纪大小,每个人的肚子都鼓鼓的。
用手一捏,里面能明显感觉到硬块,这是典型的消化不良的症状。
他很奇怪。
儿童消化不良,虽然是一件非常常见的病,但预防起来也非常简单。
如果说七八岁以下的孩子时常有这种情况,也不难理解。
可问题是,对方那几个十来岁的弟弟妹妹也消化不良。
包括克劳迪亚自己,虽然张岳不好意思,通过按压对方的肚子,确定她是否有问题。
但看对方的身材,肯定也有类似的毛病,只不过和其他年纪小的弟弟妹妹相比,有些轻微而已。
他将自己的想法和克劳迪亚说了。
克劳迪亚先是有些愣神,不过很快就反应过来:“我们祖祖辈辈都是这样过来的,你说的那种肚子里面有硬块,大家也早就习以为常。
难不成你有方法预防这一点?”
张岳点点头:“那是当然,其实非常简单。
面粉和大米不一样,大米只要做熟,就很容易消化。
但面粉想要适合人类消化,必须先经过微生物酦酵。
微生物,比如酵母菌,会和面粉反应,将原来的淀粉大分子转化成小分子。
这样处理过的面粉不仅口感一流,也更容易被人体吸收。”
张岳滔滔不绝的说着,克劳迪亚却一脸茫然的看着他,像是根本无法理解他的话。
张岳摇摇头:“算了,我和你演示一遍吧!”
说完他将面粉和到一块,接着拿出一包酵母菌。
没错,这种酵母菌是张岳从国内带过来的,而且一直随身携带。
之所以这么做,是张岳上次在肯尼亚那段时间,吃的同样是这种消化不良的面饼。
所以张岳这次来,其他什么东西都没带,唯独带了一堆酵母菌。
用他的话说,就是其他方面可以将就,但绝对不能在吃上将就。
不过张岳到达肯尼亚后,这些酵母菌从来就没用过。
原因很简单。
现在的甘地土木工程早就今非昔比,可以这么说,现在的肯尼亚北部,已经是张岳的地盘。
在这里,他拥有非常大的话语权。
关于他喜欢吃发酵过的馒头这件事,自然有专人负责安排。
这让张岳有些无奈,感情自己之前都白忙活了。
但他万万没想到,这些酵母菌会在这个时候派上用场。
只见他撕开一包,将里面的菌种撒到面粉里,然后笑着对克劳迪亚道:“好了,等上半个小时就行。”
这里气候温热,发酵速度比较快。
果然,还不到二十分钟面粉就开了。
张岳开始和面,蒸馒头。
他忙活的时候,克劳迪亚一直在旁边好奇的观看。
她可清楚的记得,张岳活的那些面原本只有一点。
但经过对方口中的发酵之后,体积竟然增加了一倍还要多。
很快,锅里便冒出沸腾的蒸汽。
看着时间,张岳点点头:“差不多了。”
把锅打开,馒头的清香瞬间扑面而来。
而张岳在蒸馒头的同时,所有小家伙都已经围了过来。
看着锅里比拳头还要大的馒头,大家忍不住开始流口水。
张岳见状,微微一笑,给每人分了一个:“都尝尝,看看味道怎么样。”
这些孩子立刻接过,用力咬了一口。
然后他们的眼睛就亮了。
馒头入口松软,咀嚼片刻后,能感受到淡淡的甜香。
简直绝了。
所有人同时竖起大拇指,脸上全是赞扬。
张岳微微一笑,又看向克劳迪亚:“你呢?有什么感受?说说!”
克劳迪亚也咬了一口张岳制作出来的馒头,不过和其他弟弟妹妹一脸赞叹的反应不同,她轻轻皱起眉头。
原因很简单,这种馒头她有些吃不惯。
不过克劳迪亚还是能明显感觉出来,这种食物要比自己做出来的饼子更好消化。
如果长时间吃的话,对身体肯定有好处。
犹豫片刻,她还是将自己的想法说了。
张岳微微一笑,并不意外。
对于人的适应性问题,尤其是食物方面,年纪越大越难适应新东西。
相反,那些年纪小的孩子就不一样了。
不管任何食物,他们第一次吃的时候都会觉得好吃,更不会存在难以下咽的问题。
但年纪大了就不一样了。
张岳小时候也吃过米饭,当时对米饭的感觉是还不错。
天天吃馒头和面条吃烦了,偶尔换换口味简直不要太开心。
然而当他真正长大后,却无奈发现,他其实并不喜欢吃米饭。
把自己的经验告诉克劳迪亚,张岳笑道:“其实不管吃什么,都有一个适应的过程。
就像以前的我,因为发现不喜欢吃米饭,所以就天天馒头和面条。
后来因为工作原因到南方,那边是没有馒头的,只有米饭。
万般无奈之下,我只好勉强吃吃。
结果时间一长,我发现自己也适应了米饭这种食物。”
克劳迪亚点点头:“我明白你的意思,放心吧,我会改变自己的。”
既然已经选择下厨,张岳干脆又炒了两个菜。
这里其他不多,但各种各样的蔬菜管够。
唯一不太好的,是克劳迪亚家里油不多。
本着节省的原则,张岳尽量少放油。
即便如此,大家还是吃得格外香甜。
就在这时,门外一个声音道:“张老板好雅兴,竟然躲到部落里自己做饭吃。”
张岳一愣,扭头朝外面看去。
然后他看到一个身材高大的黑人,正似笑非笑的看着自己。
黑人身后跟着十来个人,这些人全副武装,正是追击自己的那几百个人中的一部分。
张岳有些奇怪:“你竟然发现了我的身份?不错嘛!”
对方有些无奈:“拜托,我眼睛又不瞎。
你这身皮肤一看就不像本地人,结果竟然大言不惭的冒充这里的女婿。
难不成你还真要在这里入赘呀?”
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