顾我，卤了一锅茶叶蛋感谢你们。”

“阿姨也太好了吧！”

“还热乎乎的诶！”

陆晓燕当即剥了一个蛋，小口小口干完，逸出一声满足的喟叹：“说实话，刚我确实没吃饱，今天这气氛，不敢要求加面，还想着回去再吃点啥呢，这蛋救了我。”

小郭点点头，也剥了一个：“我也没吃饱，不过不是不敢加面，而是剩下的面就这么多，本来洪师傅打算晚上让赵师傅整俩菜吃饭的。”

“那赵师傅是不是还留了菜？”陆晓燕眼睛一亮，迅速窜到厨房，这时候不嫌后厨逼仄、转不了身了。

不一会儿传来她惊喜的嚷嚷声：“啊啊啊！赵师傅留了一小条生牛肉和两个洋葱，是不是本来打算弄个葱爆牛肉啊？错过了错过了！”

陆晓燕仿佛痛失了一个亿。

相比清汤面上浇一勺卤肉汁，那肯定是葱爆牛肉更让人胃口大开、味蕾大动啊！

要知道牛肉比猪肉更难得，猪肉每天都能供应，无非就是部位区别，今儿条肉五花、明儿腿肉大排、后天可能是猪蹄、筒骨、小仔排……牛肉就没这么频繁了，有时候个把月都等不到一次。

“赵师傅是不是忘了啊？”陆晓燕说，“肯定是忘了！他和李师傅换班了，明天一天都是李师傅，牛肉留到明天吃，便宜的也是李师傅……”

“咳咳！”

厨房门口突然响起一声咳嗽。

三人抬头看去。

“赵、赵师傅……”

赵师傅、洪师傅去而复返。

赵师傅是真的忘了。

累了一天，又被食客闹了一出，哪还有心思做饭吃，随便扒了几口面就走人了。

路上和洪师傅聊着聊着，突然想起被他藏起来的牛肉，且不说这天气放不放得住，关键他和老李换班了，今天他上整天，明天老李上整天，就算牛肉没坏他也吃不上。

不行！

今天的心情已经够差了，不能连口牛肉都吃不上，于是拉着洪师傅又回来了。

本以为三个小年轻已经走了，他拉着老搭档单独开一次小灶，没想到这仨还在……

“咳，小徐，要不今晚你来给大伙儿露一手？”洪师傅打圆场，“你赵师傅今儿累得不轻。”

徐茵当仁不让：“没问题。”

上前接过牛肉和洋葱，正要开干。

“不许藏拙。”赵师傅忽然发话，“拿出你的真实水平，让我们尝尝你的手艺。”

“……好的。”

赵师傅站在旁边，看着徐茵行云流水的洗切、快炒，感觉自己再一次被打脸。

他以为小徐顶多会炒几道家常素菜，没想到牛肉都会做。

葱爆牛肉出锅，小郭已经把剩饭热好并盛好了。

一人一勺葱爆牛肉舀到热好的米饭上，陆晓燕和小郭本来就没吃饱，闻着香味，哪还顾得上说话，抱着碗先吃为敬。

洪师傅尝了一口，由衷赞道：“小徐，你以前是不是跟谁学过？这手艺真不赖！”

赵师傅闻言恍然大悟：是了！这丫头肯定学过厨，难怪报到那天，被晓燕抢了收银的活，被调到了后厨，也丝毫没有不情愿。

却见徐茵摇摇头：“专业的没学过。可能就是喜欢吧，小时候看爸妈做饭多了，总想着自己上灶试一试，但真的上灶又忘了具体步骤，就自己摸索……”

赵师傅张大嘴：“所以，你那些和传统炒法有出入的工序，都是你自个摸索出来的？”