第99章 菠萝炒饭
古兰星有很多和水果相关的菜, 比如樱桃肉,菠萝咕老肉,再比如, 酸梅鸭等...
除去之前的椰子鸡,苏白确实很有没有用水果入菜了。
苏白现在苦恼的是, 和水果有关的菜太多, 不知道大家会更喜欢哪种口味。
没有灵感的苏师傅决定问问小助理的意见,小助理作为一个凑热闹永远在一线的人, 对于莫问星系的人还算有些了解。
小助理想了想, 道:“莫尔星系的人10个里有9个都喜欢甜的。”
苏白点点头, 之前卡特的直播回放他看过,里面确实甜党居多。
“他们喜欢用水果和花朵做的东西。”小助理信誓旦旦道。
莫尔星系的人在吃食上也就比兰星系讲究一点,不过和甜食有关的东西他们确实热衷, 尤其是用水果和花瓣做成的甜品。
不过苏白还是有些奇怪的问道:“我以为只有兰星系的料理师, 喜欢在料理中添加水果。”
据他观察, 兰星系的料理师自创新菜的第1个步骤,就是挑选自己心仪的水果、蔬菜和肉类, 然后开始创新, 这是兰星系特有的料理手法, 似乎和兰星系历史有关。
很久以前, 在兰星系没有那么发达的时候, 大多数人为了生存,习惯吃一次性能同时摄入多种营养物质的东西。
苏白这问题一出, 小助理的脸色顿时有些奇怪, 苏白就知道这是他瞎说的了。
小助理轻咳两声, 扭捏道:“这不失为一种宣传星系文化的手段嘛。”
苏白店点头, 道:“确实, 你的话倒是又让我有了个想法。”
小助理眼前一亮,他就知道,能把其他人难倒的问题绝对难不倒苏师傅!
第一次在莫尔星系露面,苏白决定做一个和以往都不同的东西,来纪念两个星系的友好交流,那就是——菠萝炒饭!
菠萝炒饭听名字就知道和菠萝有关,最重要是它的外形放在料理中绝对够独特,炒饭在菠萝盅中展示,外表十分亮眼。
如果将所有和水果有关的料理摆放在一起,菠萝炒饭绝对是里面第一个被看到的,这完全符合这次的料理主题。
外壳也可以拿来物尽其用,至于多余的果肉,菠萝做的饮品也是很受欢迎呢。
算一算,正好也到了菠萝上市的季节,这叫什么,初夏限定?!
将一整颗菠萝去除顶部,从中间掏空,保留完整的外壳,菠萝果肉切成丁,加入盐水浸泡,接着处理其他食材。
豌豆过水焯熟,虾仁提前炒熟,鸡蛋炒散加香肠粒炒香,倒入米饭炒均匀,放入提前准备好的虾仁、胡萝卜和豌豆,最后再放菠萝粒。
所有材料炒匀后,只用加入适量的盐调味即可。
这样做出来的菠萝炒饭不仅颜色漂亮,闻起来也是酸甜不油腻,太适合初夏因为气温升高而食欲不佳的人了。
虽然菠萝炒饭一般是放在菠萝盅中,不过菠萝盅并不好运输,相反,如果从顶部将整个菠萝内部掏空的话,不仅运输方便,加热也是很方便,看起来也很能糊弄人。
不知道这些网友粉丝在拆开包裹时,看到的不是心心念念的炒饭,而是一整颗菠萝会是什么表情,苏白颇