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一连几日海上捞火锅店门庭若市,衬托之下，旁边的几家酒楼就显得格外冷清。

尤其是往日在祁县最热门的兴丰酒楼，如今食客也骤然间比往常少了大半。

兴丰酒楼徐掌柜出门探头一看,好嘛，那些昔日熟客都跑去海上捞酒楼门口排队了。

那么长的队伍，他们竟然个个都愿意排。图什么？

兴丰酒楼年轻的东家对此很愁心,想着要不让厨子也研发几个新菜，打折抢回一些客源。

徐掌柜反过来安慰他道：“东家,不用怕,咱自家招牌在这儿，只是对面那海上捞惯会用吸人眼球的法子，人们图一时新鲜罢了。酒楼卖得最终是食物本味，这一点它肯定比不上我们家。”

东家忧心忡忡道：“可是我昨日与友去尝了他们家的火锅，味道确实不错……”

“您已经去了？”徐掌柜大惊，旋即问：“您昨日排队排了多久？”

东家：“两个多时辰。”

徐掌柜：“……”这也太吓人了。

“您和那些食客为何愿意排如此久？”徐掌柜不解。

若是在自家酒楼，遇到满桌时,客人至多等半柱香时间就走了。

这是最令徐掌柜困惑且匪夷所思的事。

东家激动答：“你有所不知，在他们那儿排队会把人引到一间单独小屋,里头有免费吃喝供应，还有艺女表演和说书，桌上有棋盘,还能靠折纸打发时间。据说折纸一个可抵一个铜板。在那儿等着一点都不难熬,两个时辰不知不觉就过去了！我看到还有人专程过来只为排队，就为了听那下一轮说书……”

徐掌柜吃了一惊。

“不过说书我们也有啊,只是我们设在大堂处，他们为何会设在排队的地方，那真正来吃饭的客人都没得听了……”

东家：“我后来琢磨了一下,他们这样弄反而才是对的。若是把说书人设在大堂，那客人听说书入迷，岂不是都不愿意走了？那后面的食客如何吃上。这间酒楼的东家有大智慧。”

徐掌柜这下也坐不住了。

当晚他便派了一个小厮过去，充当“间谍”，去再打探一下海上捞酒楼的“敌情”。

“你把他们菜单全部点一遍，回来告诉我味道如何。”徐掌柜吩咐道。

小厮拿着钱袋，去海上捞门口加入排队大军。

他掂量了一下袋子里的钱币，在心中暗想掌柜的可真大方。

一进去就是，哇，这世间怎有如此神仙地方。

店小二可比他们店热情多了，一上来就带着满面笑容，嘘寒问暖，给人端茶递水，还有零食糕点。

“您要喝点什么？雪碧果汁还是茶水？”一个清秀的哥儿店小二上前温柔问道。

小厮都有点不好意思了。

“不用……我要杯水就行。”

“您可以尝尝我们酒楼的雪碧饮料，这是海上捞的招牌，别的地方很少有

卖。”哥儿店小二当即去倒了一杯递给他，笑道：“您尝一口，要是不喜欢，我再给您倒水。”

小厮哪受过这种待遇，那清秀哥儿朝他温言细语说话，他脸一下唰地就红了。

“好，谢谢。”他接过竹筒杯子，小心喝了一口，随后便瞪大了眼珠。

辛辣的口感在舌尖跳动，他发誓自己从未品尝过这么奇异又好喝的饮品！

“这是酒吗？”小厮忍不住问。心中同时奇怪，喝起来怎么一点酒味都没有。

“不是。”哥儿店小二微笑道：“这是一种叫做雪碧的饮料。您觉得好喝吗？”

小厮捧着杯子，“好喝！”

哥儿店小二依旧保持笑容：“那我再去给您倒一杯。”

在这等候室里还有说书表演可看，小厮听得如痴如醉，感觉这哪是在等待排位啊，分明是在天上。

期间店小二不时分发小吃让他们填填肚子。但闻着空气中不断飘过来的浓郁香味，小厮却越等越饿，有种饥肠辘辘之感。

最后好不容易轮到他排到有位置了，小厮感觉自己饿得能吞下一头牛。

店小二将他迎到一楼位置上。

小厮打开菜单，目光再次闪过惊异。他从来没见过这么好看精巧的菜单！

跟人家一对比，兴丰酒楼可以说是土到家了。

“我要这个，那个，还有这个牛肉……”既然是公费吃喝，小厮便毫无负担地点了一大桌。

等食物上来，他照着旁桌人的吃法放进锅里滚沸，再蘸着酱料来吃，那滋味此生难忘。

店小二还不时上前，给他添茶倒水。

出于好奇，小厮顺口问了一句他们在这里干活每月俸禄多少。

店小二说了个数字，还骄傲道：“我们隔五沐休二，东家说每年还有额外奖金，要带我们出去玩！”

小厮一听，这俸禄比他高出整整三倍。

不如他也跳槽吧。

“你们这儿还招店小二吗？”他忙问。

“招的，不过我们要报名，经过统一培训才能上岗。”

“那，那给我报个名吧。”小厮小声道。

徐掌柜并不知道自己派间谍去刺探敌情反倒损失了一员下属。

……

试营业三天结束，海上捞酒楼菜单恢复了正常价格。但客人却不减反增。

每天围在酒楼面前排队的食客依旧如云。

伏成周想，这都要多亏陆雩想出的排队法子。起初陆雩说要把说书和表演设置在排队处时，他也觉得很奇怪。但后来陆雩告诉他，这叫增加“翻台率”。