第55章 第 55 章(2 / 2)

糯米藕摆盘别致,最外圈用糖丝塑造出了一座金丝鸟笼,将糯米藕罩在其中,特别漂亮。

丁灵夹了两块,惊讶地发现,这里面的糯米藕竟然有两种不同的口感,一种绵密软糯,另外一种则鲜甜爽脆。

宋熙和介绍说,“这里选用的是两种不同的藕,做法也分传统和新式两种。”

丁灵还是更喜欢传统一些那种,带着点桂花香气,咬下去有些黏牙,还能拉出丝来。新式的吃上去更甜一些,还带着一丝焦糖味,咬上去脆脆的,可能更受小朋友喜爱。

这家餐厅出品的熏鱼,就是最传统的海市风味,没做什么多余的改良,口味很正宗。

在这三道凉菜里,丁灵最喜欢的,却是看上去卖相最普通的花雕醉鸡。

醉鸡装在一只青色小坛子里,一掀开盖,浓郁的花雕酒香便飘散出来。坛里放的是半只鸡,已经切好了块,鸡的个头不大,丁灵咬了一口便吃出来,“用的是童子鸡。”

这样的小鸡肉质细嫩。

每一丝肉里仿佛都浸满了酒味,还带着糟卤的醇香,此外吃不出什么浓重的调料味,只能品尝到鸡肉本身的鲜美。

由凉菜,便可看出一家店的品质。

丁灵夸赞道,“这家店真不错,环境舒适,口味也好。”

后面上来的热菜,也让人眼前一亮。

油爆虾,红烧肉,骰子和牛粒,陈年花雕蒸鲥鱼,每一道都引人食指大动。

两道主食也看上去十分诱人。

一道是海市传统的菜饭,还有一道则是装在黑色平盘上,小巧可爱的葱油饼。

仔细看,这葱油饼好像还有点特别。

宋熙和说,“是鹅肝酱葱油饼。”

丁灵忽然想起,刚才那家店好似也有这道。

那家店的风格和菜品,其实和这家店有点相似,但这家店却更像是那家店的升级版。

没有那么多花里胡哨的噱头,而是专注于菜品本身。

丁灵有点好奇,这两家店都有的鹅肝酱葱油饼,到底是什么味儿。

这里的葱油饼和她往常见到的不太一样,个头更迷你一点,每一个都只有一块饼干的大小。

葱油饼看上去酥脆蓬松,中间切开一道口,里面塞着压成方块的鹅肝酱批。

丁灵咬了一口,微烫的葱油饼包裹住冰凉顺滑的鹅肝酱,在嘴里呈现出冰火两重天的感觉。

葱油饼酥香四溢,鹅肝酱滑而不腻,原本毫不相干的两种东西,在这一刻竟完美的结合在一起。

丁灵不由感慨道,“没想到鹅肝酱和葱油饼竟然这么搭!光是葱油饼就够好吃的了,再加上鹅肝酱,有种惊喜的感觉。”

她又吃了一块,这次吃得慢一些,还品尝出里面加了些磨的细碎的坚果碎,带着些坚果的芳香,咬下去“咯吱咯吱”的,口感上也添了很多层次感。

宋熙和介绍道,“其实海市最早研发这道菜的就是这间餐厅...

。后面很多打着创意菜、融合菜名号的店,都仿照这家餐厅的菜品。”

丁灵恍然,“原来是这样。”

她原本还有点为没有品尝到刚才那家餐厅的菜肴感到惋惜,这下却完全不觉得了。没有品尝到仿造品,有什么好可惜的?

宋熙和带她吃的,才是最好的。

品尝完一桌美味佳肴,丁灵和宋熙和便也将刚才那一丁点不愉快的事情抛在脑后。

回酒店的路上,丁灵还在感叹,“海市的美食真的太多了,可惜我们只在这里待几天,没法都尝一遍。”

“那我们这几天拍摄之余,多去吃几家美食。”

宋熙和又提了个建议:“你要是喜欢,以后也可以再来,或者还能专门再做几期,关于海市美食的视频?”

丁灵越想越觉得这个建议靠谱,她顺着宋熙和提供的思路,接着说:“那我以后是不是可以走遍世界各地,向粉丝们分享各个地方的美食?算了,太远了,我可以先从国内的美食开始分享!”

丁灵说话时脸上带着笑,眼中闪烁着雀跃的光彩。

宋熙和见她这样,也忍不住牵起嘴角,随着她的描述,一同畅想未来。

想着想着,脑海中仿佛有一道灵光闪过。

久违的创作灵感忽然出现。

或许,他能为她打造一部专属的美食影片?