第49章 第 49 章(2 / 2)

【对哦,之前山山都让他们帮忙备菜,这次可能是忘记了吧。】

然而下一秒,山山开始剔第三个鸡翅的时候,“哗哗”,直播间的观众都没看清楚,两根鸡骨头就出来了……

继续第四个鸡翅,哗哗两刀,鸡骨头完美剔出。就,不超过30秒吧。而且肉眼可见比她慢慢剔的鸡翅,鸡肉更加完整好看。

【哈哈哈哈哈,好快啊!】

【男人嘛,碍手碍脚。】

【yf天团=废物天团。】

两袋翅中加起来二十五六个,剔完大概十分钟出头。

在盆中打一个鸡蛋,加入淀粉、食盐,用筷子搅拌均匀,再把二十多个胖胖的的鸡翅肉扫到盆中,镀上金色的糊。

“然后我们开始穿鸡翅啦。”山山说道。

胡萝卜和黄瓜已经切成筷子尖般的粗细,大约三四厘米的长条,山山在鸡翅中穿入两根胡萝卜,一根青色的黄瓜条。

或者一根胡萝卜,两根青色的黄瓜条。就像簪子一瓣。穿好红绿玉簪的鸡翅,圆滚滚如球,很漂亮。

观众们明白了,原来这就是叫玉簪鸡翅的原因啊!

山山提醒道,“不用牙签哦,加热后鸡皮会收缩,胡萝卜和黄瓜掉不会掉的。”

下油锅炸,“等到淀粉焦化,明显看出鸡肉收缩,就可以捞出了。”

“下面和宫保鸡丁的程序差不多。”山山往旁边看,厨房里围着看的人有七八个,她笑道,“待会很呛,你们可以先出去。”

【哈哈哈哈,围观山山做菜的人太多了。】

他们出去后,山山开是在热油中爆花椒。

“凉水过一遍干辣椒,这样干辣椒不会糊锅。”

加入鲜红的干辣椒...