第24章 基层做起(2 / 2)

舒甜笑起来:“两位姑娘好,叫我舒甜罢!”

小虹和小翠顿时眉开眼笑,小虹道:“我们正愁今日的菜不好洗,需要人帮忙呢!”

说罢,小虹指了指身后的两大箩筐青菜。

孟厨子将舒甜带到后,就去忙自己的事了。

舒甜看了看那两筐菜,只见绿油油的菜叶上,沾染了不少泥沙,格外脏污。

小翠叹了口气道:“菜农送菜来的时候,不小心摔了一跤,这两筐菜都落到泥里,脏死了,这可怎么洗得完啊!”

伙房之中,负责洗菜的只有她们两人,今日这菜叶特别难洗,需得仔仔细细淘净泥沙,小虹和小翠洗了一早上,完成的还不到三分之一,两个人的手都泡得有些发白了。

舒甜下意识瞥了一眼她们的手指,疑惑问道:“你们就是这样一点一点清洗?”

小虹和小翠面面相觑,异口同声问道:“那不然怎么洗?”

舒甜想了想,道:“我有一个办法,可以将菜快速洗净。”

说罢,她瞧了瞧水池旁边,正好放着一个大木盆,她将木盆拿了过来,在里面盛了不少清水。

舒甜将一大把沾染泥沙的菜叶放了进去,然后,撒了一勺盐。

小翠奇怪地问:“为什么要放盐?不是炒菜的时候才放吗?”

舒甜:“盐入水中,可以帮忙溶解泥沙、菜虫之类的脏污,泡上一刻钟再洗,就会非常容易了。”

小虹和小翠半信半疑地盯着水里看,舒甜伸手搅了搅,泥沙居然缓慢地落了些下来。

一刻钟后,小虹伸手捞起一把青菜,只见青菜表面的泥沙,几乎都被盐水吸走了一般,变得干净多了!

两人啧啧称奇,小翠道:“你懂得真多啊!”

舒甜笑了下:“有些厨房里的小技巧,可以节约不少时间,以后有机会我慢慢分享给你们。”

小虹和小翠重重点头,她们自从入了后厨,便一直打杂,学到的东西少之又少,舒甜说愿意教她们,她们便对舒甜充满了好感。

不到半个时辰,三个人就将菜叶全部洗净了,小虹笑嘻嘻道:“有了这个法子,以后洗菜,可就轻松多了!”

三人相视一笑。

“又找了什么偷懒的法子?”一个浑厚的男声响起,透露着十分不悦的情绪。

小虹和小翠回头一看,顿时害怕极了!

杨师傅穿着一身白袍,胡须微翘,看起来很是威严,他不知道什么时候站在了她们身后。

小翠和小虹嚅喏道:“杨、杨师傅……”眼中带着惶恐不安。

舒甜从容上前,福了福身子:“见过杨师傅。”

杨师傅抬眼看舒甜,眼神微滞,惊讶一瞬,随即又恢复如常。

“你就是新来的厨娘?”杨师傅不冷不热地问。

舒甜勾唇一笑:“正是。”

杨师傅面无表情道:“这洗菜的事可马虎不得,你们方才在干什么?”

小翠赔着笑,连忙将舒甜的法子说了一遍。

杨师傅“哼”了一声:“旁门左道。”

他当厨子这么多年,从来没听说过盐水洗菜的!

舒甜眸色微顿,却没有说话。

她听孟厨子提过,杨师傅当了二十多年厨子,在锦衣卫指挥司的后厨一向是说一不二,为人严厉又有些刻板,万万不可与他顶嘴。

舒甜牢牢记着自己来这儿的目的,她淡笑了一下:“舒甜才疏学浅,杨师傅教训得是。”

杨师傅见她十分乖巧,忍不住重新打量了一下舒甜,打量完后,不由得蹙起眉来。

他忍不住心里犯嘀咕:吴佥事是怎么回事?先是塞了一个玉娘过来,不但不能干活,还要好吃的好喝的供着,如今又塞了一个娇滴滴的美人儿,把这后厨当成什么地方了?

杨师傅心里有些不舒服,他故意问:“八大菜系里,你都会些什么?”

舒甜答道:“我自幼跟着家父学厨,各个菜系的代表菜都涉猎过一二。”

杨师傅呵了一声,很是不屑:“口气倒是不小!”

舒甜微微一笑:“仅是涉猎而已,算不得精通,日后还要请杨师傅多多关照和教导。”

杨师傅的面色这才缓了缓,他轻咳一声,道:“这样吧,你既然刚来,便负责早膳吧!”

舒甜不挑活,应声点头:“是,多谢杨师傅。”

杨师傅冷冷道:“我们后厨不养闲人,若是你做得好,让吃早膳的锦衣卫大人们满意,那我自然不会亏待你!若是让我听到些不好的说法,即便是吴佥事,也留不住你,你可明白?”

舒甜低头应声:“是。”

杨师傅说完,便背着手离开了。

小虹和小翠立即围了上来,小虹皱着眉头:“舒甜,你怎能一口接下早膳?在锦衣卫指挥司做早膳,可是最难的呀!”