第61章 猪油渣(1 / 2)

在老家一待一个月, 吱吱觉得自己对廖记餐馆的烤乳猪已经思念成疾。

等终于参加完了爷爷的寿诞,她就迫不及待连夜打包。

“哈哈哈,我终于又要杀回来啦!”

她在“护法群”里发了条语音。

几分钟后, 回复炸开了锅。

“卧槽,你再不回来,就要错过好戏了!”

“速归!”

“我方需要火力支援!”

吱吱都傻了, “怎么回事?”

正逢晚饭时间, 大家都比较清闲, 池佳佳马上回了条语音:

“廖老板跟人干起来了。”

啥玩意儿?

吱吱整个人就傻了。

廖老板不是一直“两耳不闻窗外事,一心只想烤乳猪”吗?

跟人干起来……是她理解的那个干吗?

打住打住,清醒一点啊吱吱!

这是清水治愈文,不可以想暴力黄色!

池佳佳不愧是从事广告宣传业的, 抓重点的能力非常出色, 当场给她总结了:

“简单来说, 就是清江一中校内食堂想拿廖记做遮羞布转移重点, 可没想到廖哥人狠话不多,直接正面刚……

对了,昨晚他刚申请创建了Talk账号,你是大V来着吧?别忘了帮忙转发啊。”

群里甚至已经有了口号:

“廖记是我家, 维护靠大家”

卧槽!

吱吱瞬间清醒, 连忙开了Talk搜索。

账号名字就叫“廖记餐馆”,目前只有一条状态:

全都是各种营业执照、食材质检和从业人员体检的报告书,以及餐厅、厨房各大卫生死角光可鉴人的照片。

文字也只有几个字,充分体现了何谓“字越少, 事儿越大”:

“欢迎监督,拒绝诽谤。”

吱吱又一目十行扫了护法群内讨论记录,捡了几个重点问, 很快摸清事情发展始末。

简单来说,就是几个好消息和几个坏消息:

好消息是,廖记餐馆终于开外卖了,而且生意很好;

坏消息是,因为生意太好,一度威胁到了清江一中校内食堂的经济效益,对方出了损招:

以“外面商家卫生堪忧”为由,直接禁止校内师生点外卖。

学校方面虽然没有明说具体是那家餐厅外卖卫生有问题,但之前一直陆陆续续有师生点外卖,没人在意,偏偏到了廖记餐馆送外卖之后就重点出击……

明眼人都能看出是针对谁。

真要说起来,这个理由早就被用烂了。

但万万没想到,这次踢到的廖记餐馆如此之刚。

吱吱给气够呛。

这都什么乱七八糟的!

人家廖老板安安静静做菜,招谁惹谁了?

她自己的Talk账号有将近700万粉丝,是个彻头彻尾的大V,结果转发后一看,嗯?

我竟然不是第一个转发的大V?

“数星星的孩子”是谁?也有500多万粉丝呢。

嘶,点进去瞅瞅。

好么,内容全是一水儿的学前教育和幼儿心理,余老师吧?

他是第一个转发的。

“文玩爱种地”又是哪路神仙?

听上去就不太正经的感觉。

“酷boy”,宋大爷?!

好家伙,您老还真是个名副其实的网瘾老年,竟也有六十多万粉?

“猎头黄烈”

“音乐人白鹤”

这两位倒是很一目了然。

甚至就连青叶幼儿园官方Talk账号也掺了一脚:

“廖记餐馆是本校本年度庆典指定糕点供应方,经过多重考核和检测,品质有保障。”

幼儿园会这么做,倒是一点不意外;

你们指桑骂槐,说廖记餐馆卫生不行,那将我青叶幼儿园置于何地?

要是任由流言发展,外界岂不是要说我们不将小朋友们的安全放在心上?

以后还怎么混!

吱吱大略统计了下,算上自己,光以上几个账号的粉丝加起来,就过3000万了。

而且,活粉居多。

这样一支力量联合起来,不管放在什么活动领域,都不容小觑。

网络红人的带动效果是可怕的。

虽然廖记餐馆的账号创建至今不到48小时,但经过以上几位的转发带动后,粉丝疯长,如今已经有20多万粉了。

尤其白鹤的粉丝们,想法基本都一样:

我家白鸟一年到头不冒泡,想给他做数据都无处下手。

现在难得见他公开维护什么朋友,这会儿不冲什么时候冲!

朋友!我们白鸟的朋友就是我们的朋友!四舍五入一家人!

转发!

点赞!

评论!

加关注!

就吱吱退出去“护法群”交流的那么会儿工夫,再点进来时,又蹦了一千多。

转发栏中也多了几位,都有一定粉丝基础,来自各行各业,应该是廖初以前的食客。

吱吱用力握拳,“yes!”

在这个时代,流量就是话语权。

他们从没想过打压谁,但也不会容许被谁打压。

而一旦掌握了流量,就有了主动权。

她昨晚想烤乳猪想得一宿没睡,又在去机场的路上一顿操作猛如虎,等上了飞机,一接触到头等舱宽大舒适的座椅,竟直接睡死过去。

两个小时后,飞机落地。

吱吱赶紧打开Talk看。

不看不要紧,一看,直接乐了。

廖记餐馆上热搜了!

热搜就意味着曝光率。

而有了曝光率之后,一干网友纷纷好奇:

这廖记餐馆究竟是哪路神仙?怎么就能力压一干流量艺人,跻身热搜榜?

有的还以为是不是那个新出道的组合啊节目之类的,顺手就点进去。

嗯?!

竟然真是一家餐馆?

呦呵,食客都有点厉害哦。

网友们有的没听过,好奇,搜搜看;

有的觉得耳熟,在哪儿见过?搜搜看……

你也搜,我也搜,爬榜更快了。

热度上来之后,有人就联系之前吱吱拍过的视频二次科普,逐渐把热度聚集到廖初个人身上。

“原来是他啊,我说呢,之前就觉得老滋味变味儿了,后来才知道前任行政总厨去年就离职了。”

“他挺牛的,不过怎么突然发这个?是有人吃出问题了吗?”

“不可能,我今天早上还去吃来着,后厨那边一整面墙都是落地玻璃,里面什么样一览无余,跟廖初自己发的照片没有任何差别。”

“有一说一,这厨房简直比我卧室还干净……”

“楼上的扎心了啊。”

有人看热闹不嫌事大,当场跳出来说:

“以前因为某个项目,跟廖初合作过一段时间,我们私底下都叫他间歇性强迫洁癖症患者,具体表现为:让人会根据地点不定时表现出强迫症和洁癖的症状。

锅碗瓢盆必须闪闪发亮,食材按大小个儿排序,连带着杯子把儿都要朝同一个方向,我都怀疑他在部队的炊事班干过……

合作那段时间,所有人每天上班前都要检查指甲缝,也不许喷香水、戴首饰。

抹布分区,一天一洗,一周一换,还曾有人因为晾晒位置不对被当众骂哭……

我们的烹饪理念可能有分歧,但要说这人开店卫生有问题,我头一个不信。”

一群看热闹的沙雕网友纷纷大笑:

“部队炊事班,有画面了哈哈哈!”

几分钟后,有人跳出来自爆:

“当初因为晾抹布被骂哭的,不是别人,正是在下……”

他本是来吐个槽,没想到这条回复意外火了。

上个厕所再回来看时,后台的@和点赞数以千计,简直比他开通账号几年来加起来都多。

他吓得够呛,赶紧上线回复:

“火得猝不及防,网友给面子,那我就多哔哔几句。

其实这事儿真不是□□,可能很少有人真正接触过中式餐厅的后厨,东西特多特杂,忙起来的时候就很容易乱。

需要保持整洁的地方太多了,抹布也多。

一般后勤采购抹布都是成批的,如果不注意,就很容易出现混用。

当然,确实有相当一部分餐厅为了降低成本,主观混用……”

当时两边餐厅负责同一个大项目,廖初是总负责人,做的第一个要求就是:

抹布根据区域分色。

这么一来,一旦弄混,就非常突兀。

结果这位网友刚去,既紧张又没经验,收抹布的时候把两个相近的颜色放在一起了。

廖初发现后,直接抓出来立了典型。

“他训人也不是破口大骂那种,就是简简单单几个字,然后几个眼神,压迫力十足……”

哪怕时隔多年,再次回忆起来,这人还是心有余悸。

沙雕网友欢乐多。

看着这名网友描述的经历这么惨,众人纷纷打出一串“哈哈哈”。

笑完之后,正经评论才渐渐冒头。

“这些要求听上去虽然苛刻,但确实挺有必要的。”

“对,现在餐饮行业的门槛太低了,如果每家餐厅都这么高标准严要求就好了。”

“两天前刚因为吃外卖上吐下泻的人路过,手背都因为打点滴扎肿了。”

不过这世上从来没有真正意义的一面倒。

有人夸廖记餐馆,自然也就有人质疑。

“这人我听都没听过,厨艺怎么样不知道,反正看这架势,买水军倒是玩的倍儿溜。”

“你们不觉得太巧合了吗?昨天这家餐厅的老板刚建了账号,今天就有好几个大v同时为他站台,绝对是有预谋的。”

“这家餐厅我去过,挺贵的,两人吃了600多,味道嘛,也就一般般……”

余渝看着新刷出来的评论,气得直捶沙发。

“这些人怎么这么坏?!”

不过捶完之后,他就后悔了,连忙摸摸粉紫色河马的小耳朵,“对不起啊,我不该迁怒你……”

把人家的小耳朵都锤扁了!

赶紧拽起来!

努力把河马沙发的耳朵恢复原状之后,余渝就在那几条评论下认真回复:

“世界是很大的,你没听过的,不代表人家不好……”

“一分钱一分货,我每天都在那里吃,用的食材和用心都是看得见的,绝对值这个价格……”

他一边打字,一边气愤愤的嘟囔:

“一般般?怎么可能一般般!分明好吃得要死……”

随口胡说的人最可恶了。

跟他有同样想法的有不少人:

“味道一般般?纯路人笑了。你可以嫌贵,也可以怀疑看不见的卫生死角,但说到味道,我可就不困了。

且不说廖初获得过的几个金奖,麻烦你们上网查查,已经是国内外业内竞赛天花板。历来获金奖的,有一个算一个,都是一方大拿。

还有老滋味餐厅,如今虽然成了网红款,但那曾是多少老京城人的童年回忆。廖初担任行政总厨的那几年被称为最后的辉煌,这是当地老百姓公认的,不接受反驳。

他担任行政总厨的时候才多大?22岁!酸人家的麻烦回想下,自己22岁的时候经济自主了吗?

你质疑廖初在烹饪界的能力,跟跑去质疑游泳世界冠军,说人家技术一般般没什么分别……”

余渝就偷偷给这条评论点赞。

说得太棒了。

余渝在那边一回复,廖初就看见了。

这位数星星的余老师言辞过于温和,一看就很好欺负,刚一冒泡就成了靶子。

他直接给余渝打了电话,“不要回复了。”

那种人你说的越多,他们就越来劲。

“可是他们说的太过分。”余渝愤愤道。

“我听过更过分的。”廖初很平静地说。

一个福利院的孩子出来闯社会,什么阴私龌龊没见过?

这道理余渝懂,只是……看着总令人不快。

“多谢余老师的维护,”廖初听不见那边的动静,怕冷了对方的心肠,笑道,“很有用。”

余渝也跟着笑了,“哪有什么用,他们骂的更凶了。”

他实在是不太擅长跟人网上对线。

今天下了点秋雨,淅淅沥沥的,在玻璃窗上划出一道道水痕。

从这里看出去,但见满地黄叶堆积,很有点肃杀。

“来吃饭吧,毛血旺?”

廖初笑道。

上次他感冒时就心心念念想吃,正好今天食材都有。

余渝蹭一下从河马沙发上跳起来,将刚才的不快都抛到一边,“马上下去!”

他下楼时,雨已经挺大了。

有个阿姨刚买菜回来,光着脑袋,也没打伞,拖着装满瓜果蔬菜的小拖车一路狂奔,“哎呦呦”叫着。

余渝赶紧快跑几步,帮忙打伞。

“真是谢谢你啊,小伙子,”阿姨道谢,“早起天只是有些阴,谁知道这么快就下了。”

余渝笑道:“没事,您回家后可得赶紧冲个热水澡,别感冒了。”

阿姨点头,“那是。”

她住的有点远,路上也不闲着,“小伙子今年多大啦?听口音不太像清江市本地人,有对象了吗?”

余渝被她问得头皮发麻,只好装傻。

等终于看见阿姨说的楼号时,他忍不住长长吐了口气。

阿姨们的热情总叫人无处安放。

“谢谢你啊,”阿姨弯腰,从小拖车里摸出来一只老大的苹果,“拿着吃!可脆可甜!”

余渝本不想要,奈何阿姨硬塞,只好道谢。

好家伙,入手沉甸甸的,得将近一斤重吧?

这真是苹果?

余渝抱着苹果一路狂奔:

快快快,要赶不上吃毛血旺啦!

今天是周末,又下雨,好多附近的食客都叫了外送,廖记餐馆店里的人就有点少。

余渝打眼一看,基本上都是熟面孔。

时间久了,大家都不光把这里当食堂,而是一个可以见见朋友,轻松聊天的地方。

只要不到关门时间,哪怕你坐着不消费,老板也不会赶人。

时不时还会有服务员走上前,问你要不要加点水什么的。

这次廖初忽然申请Talk账号,外头的人不知道内情,可旧食客们都清楚,一个个都很忿忿不平。

第一次被这么多人维护,廖初颇有些感动,这两日就专门做了时令糕点赠送。

今天是栗子糕。

市面上栗子糕不少,他做的是老式的。

也是最香甜可口的。

刚上市的新鲜栗子中选取最饱满的,一个虫眼都不能有。

剥了壳,削去内层绒皮煮熟、捣烂成泥。

这一步是最琐碎的,好多人怕麻烦,会煮过之后再剥壳去膜。

但这么一来,栗子壳中苦涩的味道就会渗进肉里,做好的栗子糕也会有杂味。

廖初亲身示范了两次,指导着那两个厨房打杂的助手剥壳。

这两个助手一男一女,都很细心,隐约有点想拜师的意思。

不过廖初现在还年轻,暂时没考虑收徒,只是这么调理着。

老实栗子糕由三层组成,栗子蓉只是其中之一。

这一步没什么技术含量,交给助手们做即可。

廖初看他们剥的不错,就去熬猪板油。

这是传统中式糕点中绕不开的精华。

熬油这活儿,看起来简单,实则不然。