第 26 章 割肉炼猪油(1 / 2)

自孔氏在赵家住下之后,元瑶的心也渐渐定了。再怎么说,那都是外人,她何必因为外人浪费时间和精力,况且,她始终觉得,孔氏的品性,不用她多做什么,也总是会栽跟头。

想通了这一点,元瑶的心思又花在赚钱上面了。

江颂安走之前说的那个消息她很是上心,要是真的,留给她的时间可不多了。衙门选衙役,虽然说都是走流程正经公开选拔,但这个事和科考不一样,水分很大,花钱打点是必然的,而能想到这一点的肯定不止她一个人,必须要早做准备才行。

腐乳的生意现在还算不错,但是她知道,这东西没啥诀窍,她在集市上都是当街做的,做法肯定早就被有心之人学去,半个月,不,说不定再过几日集市上就有第二个腐乳摊子了,这点元瑶早就想到了。

还得继续开发别的东西来卖才行,想来想去,她还是觉得从现有的东西着手比较好,就好比这罐子,原本就是用来腌酸菜的,为啥红梅嫂没做起来呢?

腌酸菜的方子元瑶也有,等忙完下一集,她得抽空去问问红梅嫂才是,两家合作,倒也是个不错的主意。

“大姐大姐!”元瑶正在厨房琢磨呢,元霜和元琪的声音就传了过来,元瑶擦了擦手就走了出去:“怎么了?”

“发芽了发芽了!”元霜兴奋地指着小菜地,原来是之前播种的菜苗都发了芽,元瑶看见之后也很高兴:“真不错,再过不久,我们也能吃上自家种的菜了。”

这是春菜,到了夏天她再种夏天的菜瓜,菜地真是个好东西。

不过最好的还是田,元瑶想到这事不禁抿了抿唇,她还要设计拿回江颂安和小年的籍书,到时候想法子再分到几亩田,秋天或者来年,他们也能吃上自家的粮食了。

不过还有一个问题,那便是只靠浇水晒阳菜地可长不好,要是能沤点儿肥就更好了。

元瑶想去捡一些腐叶土沤肥,还有便是鸡圈鸭圈的动物粪便,江年见元瑶一直朝鸡圈鸭圈这边看,猜到了什么,积极上前道:“嫂嫂,我来吧!”

元瑶笑了笑:“你还小,不操心这些,暂时先不沤肥,你们要是有心,以后出门的时候带些腐叶土回来。”

这个更简单了,江年立马应下,元瑶没有拒绝,笑着夸了他两句,江年听见嫂嫂夸他,激动得脸蛋都是红扑扑的。

忙活了一整日,明天就又要赶集了。

夜幕降临,孩子们都已歇下。

江颂安不在,元瑶一个人睡在空荡荡的床上忽然觉得有些寂寞……

当真是疯了,她无奈地摇了摇头。夫妻两辈子,她和江颂安同床共枕的日子也数得过来,自己这是怎么了这是……

她刚重生回来时,也不过是想着和江颂安搭伴好好过,不想再当寡妇,但是经过这么些日子的相处,她的确看到了那个男人身上的很多优点,即便自己没重生到嫁给他之后,而是在那之前,再嫁给他一回……好像也不是不行。

她伸手

摸了摸旁边空位置,脸颊酡红。

半晌后她翻身,将这些乱七八糟的想法都压了下去。

只是元瑶不知道,几十里外的青山县,有人和她一样。

元瑶过会儿就睡着了,可江颂安却在那张小床上翻来覆去。

她来过一回,这里全都她的气息。

后半夜还睡不着的江颂安就索性懒得睡,跑到院子里打了套拳,他十几岁的时候在山上遇到个武夫,大抵也是从军的人,江颂安给了他一只野鸡就学了些功夫,这么多年也没落下。

打完拳江颂安彻底精神,看了眼天色就去洗漱,他想起家里娇妻对他的期盼。

搬到县城来就不必忍受夫妻分别……

这是一件必须要尽早提上日程的事情。

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次日神木镇赶集,元瑶准备出摊了。

李莺莺还是一大早就来了,进门就笑道:“嫂子!我和你一块儿去!还有一个我远房表哥!”

元瑶知道江颂安之前肯定叮嘱过,她要出门摆摊害怕孔氏来闹,所以李莺莺才带了个表哥过来。

“嫂子放心,我表哥也在镇上做生意,杀鱼的,蛮凶,话不多人也老实,就在咱们隔壁,不会打扰你的。”

元瑶心里感激,又怎么会嫌这嫌那,连忙道谢,李莺莺帮着她一块儿,全家出摊去了。

豆婶也出门了,三人有说有笑的,江年今天才知道嫂嫂还在赚钱摆摊,看向元瑶的眼神顿时更钦佩了。

有了李莺莺的帮忙,摊子更快支了起来,江年是个机灵的,瞅准什么活也都积极地干,倒是让元琪和元荔没了什么事,元瑶笑道:“行了年年,你歇着吧。”

江年摇头:“不,我要给嫂嫂帮忙,让妹妹们休息。”

元琪和元荔对视一眼吐了吐舌头,元瑶笑着摇头。

不过真的到开始卖腐乳时,只能元瑶亲自上阵,已经摆了几次摊了,她娴熟的很,加上也算在集市上卖出了一点点名气,见着她来就有人围了上来,这自然是闲不下来的。

很快,两三罐子腐乳便出去了。

元瑶正准备歇一下,谁承想最开始光顾的那个妇人也来了,这几次元瑶摆摊她都要来光顾,且每次都要些搭头,元瑶早就知道她叫啥了,镇子最东头的崔娘子,虽然这崔娘子每次都喜欢占点儿小便宜,但是给钱的时候又很大方,加上说话怪好玩的,元瑶渐渐也和她熟络了起来。

“上回买的吃完了?”元瑶今天只做了腐乳,以为她又要来买。

谁知崔娘子只是眨眨眼笑了笑,然后神秘兮兮地凑近小声道:“你还不知道吧,东边街头也和你一样开了家摊子,卖腐乳!”

她说完,一边的李莺莺和豆婶都愣了愣。

元瑶也有些吃惊,但是还好:“这么快?我还以为要下集。”

崔氏有些吃惊:“你猜到了?你早就知道有人会学你?”

元瑶笑了:“我这怎么做腐乳大家都是看着的,也不是什么秘

密的方子,我能做,别人自然也能。”

崔氏:“话是这么说……但是我也会做腐乳呀,你忘记我第一次为啥那么吃惊,就是因为我在府城吃过回家自己做却觉得怎么做都不是那个味道,这会做和能做的好是两码事。”

元瑶:“我知道的,你舍得在吃喝上花钱,但是有的人不会。”

这话其实也夸了崔氏会过日子,她挺受用,笑道:“你当真不介意,我可打听过了,她比你便宜两文,明显就是故意想抢你生意。”

“抢就抢吧,反正这腐乳我也卖不了几天了。”

元瑶说完这话,所有人都愣了一下,豆婶都忍不住问了:“你不打算卖腐乳了?”

元瑶笑道:“我最开始摆摊的时候不是卖绿豆糕和芸豆糕?我卖什么东西要看节气和手上有什么,肯定不会做一辈子腐乳生意的。”

崔氏惊讶道:“那你还准备做什么卖?”

“没想好,后面再说吧,不过腐乳应该是没两集卖了。”

听了这话,崔氏不淡定了:“那我再要两罐子,别到时候家里都没得吃了。”

元瑶笑道:“成,我给你做。”

今天摆摊一个时辰,二十罐腐乳就卖得干干净净,李莺莺道:“虽然有个人要来抢嫂子生意,但是好像也没有影响到太多,嫂子真的不卖了?”

元瑶眨眨眼道:“我说不卖,是给客人们留个悬念,后面我会看情况,比如一个月卖一次,这样也能吊足大家的胃口,不过我也的确要盘算一些别的东西卖了,一直卖一样东西,生意肯定会越来越差的,你不是也瞧见了,这现在还只是一家竞争对手,我敢保证,后面肯定还会有的。”

李莺莺似懂非懂的点了点头,一边的豆婶也听得津津有味,她看向自家的豆腐摊位,好像也明白了什么……

今天的生意就做到这儿,也算是可以收摊了,元瑶进账足足五钱,但是她还是觉得不满意,什么时候能一天赚一两就好了,于是收摊之后,元瑶就盘算在街头收点东西。

李莺莺也喜欢逛街,并且知道这神木镇哪里的东西好哪里的东西差,颇有兴致地就给元瑶介绍起来,而孩子们现在都由元霜照看,其实江年年纪也不不小了,能帮元霜许多忙。

最不省心的就是元荔,一会儿想去这看看一会儿想去那里瞅瞅的,元霜抿唇:“小荔,你跟上我们,别乱跑了。”

元荔:“你们先走就是,我肯定能追上你们!”

元霜还没说话,江年先开口道:“四妹妹,这边的马车多人也多,一会儿小心被人或者马车撞了,很疼的。”

元荔听了这话才收了心思乖巧跟上,元霜看了眼江年,忽然觉得多了个年岁相当的弟弟真好,自己现在也能轻松许多了。

于是一路走,元霜也一直和江年在说话,大姐叮嘱过她小年弟弟过往的事,她便不会往人伤疤上撒盐,只是关心在这吃住是否习惯等等。

江年从小到大也没什么朋友,来到这边之后每日过得都很好,

还多了个年岁相当的阿姐嘘寒问暖,心中自然是感激又欢喜的,只说什么都好,元霜笑道:“那就好!”说完还伸手摸了摸江年的头,江年的脸一下就红了。

逛了大半个集市,李莺莺买了些东西,元瑶亦然,她最大的收获就是十来斤的赤小豆,那赤小豆应是那老农珍藏的,成色极好,最近这些五谷的价格还好,等到了芒种,新粮还没长成旧粮又快没了,那时候价格就会高了,元瑶最近还真打算囤一点。

这十几斤粮食他们拿不动,直接给了定金让老农赶完集之后送到江家去。

这么一来,元瑶其实两手空空,还准备去割点新鲜的猪肉。

江颂安过年带回来的猪肉都做成了腊肉,新鲜肉不好保存,大家都是吃多少割多少,快半个月没割新鲜肉了,元瑶想割一条回去熬猪油。

这镇子上就一家肉铺,每次赶集也就只有一头猪,元瑶计划割肉是刚想起来的,也不知道去了之后还有没有好肉,不过这家屠户肯定认识江颂安,显然也认识她,笑道:“别人来就没有了,江家娘子来肯定是有的,这有一条后腿和一块五花,看看?”

元瑶笑了,仔细看了看,道:“五花吧,我回去练猪油,要肥一点的。”

“成!”

李莺莺连忙道:“那我也跟着沾点儿嫂子的光,这条后腿肉给我吧!”

“没问题!”

就这样,两人一条割了新鲜的肉,喜滋滋地准备回去了。

只是刚走出肉铺,元瑶眼尖,立马闪到一边,低声道:“孔氏。”

李莺莺也赶忙将肉藏了起来,好在这肉铺的掌柜卖肉都会给用油纸包包住,看不出是什么,元氏淡定的藏在篮子最下面,上面都是一些寻常东西。

李莺莺道:“这孔氏刚刚安定下来就出来逛街买东西了,可见还是挺有钱的啊。”

元瑶没有评价,只是不信孔氏没钱,就算是逃难,之前肯定也收拾好了家当,孔氏那人精明到了极点,肯定是将所有的东西全都藏得极好。

孔氏没看到元瑶,元瑶今天这集也逛得差不多了,带着孩子们就回了家。

没多会儿,孔氏也回去了。

这会儿正是准备吃午饭的时候,她几乎是刚刚踏进赵家的院子,就闻到了厨房里飘来的肉香。

那可是肉啊。

瞬间,孔氏几个月都没沾过荤腥的肠胃开始叫嚣起来,其实和元瑶猜的差不多,他们这一路和其他的难民们不大一样,他们有家当,所以孔氏也没怎么饿着肚子。

但是吃干粮,能和吃肉相提并论吗?

即便今天孔氏上街买了点儿东西,那也没舍得割一块儿肉,现在闻着近在咫尺的猪肉香,那真的是有点儿遭不住。

她都尚且遭不住,何况家里还有两个孩子,江富江贵昨个儿就没吃到元瑶家的大馒头,这会儿闻见猪肉香,那撒泼的劲儿瞬间就上来了!

是啥也不管不顾了,非要今天吃上肉!

“娘,娘你说到了这

边安顿下来就吃肉的!我要吃肉!我要吃肉!”

孔氏何尝不想吃肉,但是她不舍得啊,别说现在房子和田都没稳定下来,就算是自家过日子,她一个月也不舍得割一顿肉吃。

但是两个儿子闹得厉害,的确也几个月没吃了,孔氏呵斥:“行了!明天吧!我就是去割,现在肉铺肯定也没了!”

“就要今天!我就要今天吃!这厨房不是有现成的嘛!”

孔氏:“……”

她看了眼赵寡妇那边,那也是个精明的,之前连米面都要算的清楚,现在吃肉还能想着他们?

但是江富和江贵实在是吵得她头疼,无奈之下,孔氏愤然道:“知道了!就你们两个嘴馋的没用东西!”

她起身去了厨房,这赵寡妇看起来不过也就二十出头的模样!她还不信了,从前在村子里被她治住的村妇多的是,在这神木镇,她还能一而再再而三的碰壁不成?!

孔氏很有自信。

不过,她的确还搞不清楚现在的形势,神木镇可不比什么村子里,女人们也不是村妇,且她运气不好,招惹到的两个还都是厉害的。

元瑶如今虽然年纪小,可毕竟是会做生意的,又在长安城见过世面,不会治不住一个小小的孔氏,而赵寡妇呢,那更是神木镇出了名的泼辣精明,况且人家不比世俗规矩放在眼里,无可畏惧。

这孔氏去了一趟的后果,用脚指头也能想到。

赵红听她说了一堆的废话,最后只是轻飘飘来了一句可以吃但是要钱,孔氏鼻子又气歪了!

江富和江贵眼看她娘空着手回来,那个失望和闹腾啊,直接把孔氏给惹烦了!关上了门就气哄哄出去了!

她不受这个气!有本事这两个猴崽子去要去!

而与此同时,元瑶也在炼猪油。

炼猪油是三姐妹最喜欢的活动,因为一旦有猪油,就一定有猪油渣。

那是一种比直接吃肉还让人觉得美味的东西,肉片在锅里滋滋滋地缩成干干的猪油渣,剩下一层清亮的油,待冷却后变成了乳白色的猪油,元瑶差不多三个月炼一次猪油,那剩下的猪油渣,就成了孩子们的最爱。

脆脆的口感又带着浓郁的肉香,一口下去嘎嘣脆,那幸福的滋味能直接冲到天灵盖去,所以当听说家里今天炼猪油,三姐妹早就迫不及待地趴在厨房门口等了。

一边等,一边疯狂地咽着口水。

江年也馋,他从前跟着孔氏的时候也吃过猪油渣,但是那一年可能也就一回,倒不是孔氏不炼,而是很多次都背着他给堂弟,年纪小的时候江年还馋还想凑上去,等后来长大一点懂事了,就是再馋再不会凑到前面去了。

元瑶的猪油渣出锅了,却第一个喊得便是江年:“年年,你过来尝尝。”

江年受宠若惊地走了过去,碗里金灿灿热腾腾的猪油渣还冒着热气,元瑶给他夹了一个:“小心烫。”

江年疯狂吞咽着口水,却看了眼身后的三姐妹:“先给二姐或者妹

妹……”

元荔大声道:“吃你的吧!我们家谁都有!你赶紧吃,吃了才能轮到我们!”

元荔这话说的着急,但也的确是事实,元霜也笑道:“是呀你快吃吧!”

江年这才没有扭捏,接过来吃了。

油渣入口的那瞬间,孩子的眼睛都亮了!好香(╯▽╰)~

猪油渣真是世界上最最最好吃的东西了,元瑶见他这样都笑了:“成,这一碗都是你们几个的,自己分着去吃吧!不过现在还烫,别吃多了!”

元霜笑道:“谢谢大姐!我知道的,等晾冷之后撒点盐巴拌着吃最好吃了!”