第42章 重开豆羹摊(1 / 2)

在府城安顿下来之后, 如何将生意做起,让家中有个进项成了李银花心中的头等大事。

由于先前已经有了成功的模板,所以起先, 李银花是想直接复刻川安县的摊子, 祭出杏仁豆腐做大杀器。

但陈延觉得这样不行。

固有的经验虽好,但还是要套入实际中来看。

在川安县杏仁豆腐卖得好是因为摊子开在小坊市, 周围都是年轻举子,大家有钱, 吃一碗两碗小零嘴不算啥。

而江南府坊市虽盛, 然好的位置都是要关系、要钱、要机缘才能租到的,陈多富这两日去衙门打听过,他们现在能租的摊子离租赁的院子不远。

住这一片的,都是讨生活的人, 周遭也没有私塾书院, 会花几文钱吃小碗甜水豆腐的人可不多。

李银花一听, 觉得陈延说的很有道理,“看来这雪玉豆腐虽好, 也得在闹市才卖得好。”

“那康儿觉得我们做什么生意好?”

“依我看,娘不如继续做豆羹生意, 恰好天冷了,热豆花浇上一勺卤子, 热气袅袅、香味扑鼻, 价格又实惠,周遭也没有人跟我们抢,这生意应当是好做的。”

也是, 冷天卖热菜, 陈家三人俱点点头, 至此,在江南府城,陈氏豆花又新鲜出炉啦!

且因江南府府城的消费水平高一些,陈延还把甜豆花这个选项也搞出来了。不过精绵白糖价格昂贵,肯定是不能让大家随便加的,最好的法子就是熬成糖浆,用勺子测测,看看一碗豆花放多少糖浆才有甜滋滋的味道。

再一个,为了增加豆花的风味,陈延还炒了一些杏仁碾碎,舀一勺放进豆花里,坚果的清香扑鼻而来。

味道真真好。

这日,天气寒凉,一家四口用自己做的豆花当早食,喝完之后,四人浑身都暖融融的,对卖豆花更有信心了!

陈家一家很快推着板车到了摆摊的地儿,他们照例还是挂了个招牌,不过不像川安县那么大,那么显眼,但在这边的摊里,也算是独树一帜了。

再加上叫卖豆花算是李银花的拿手戏,过路的人又多,生意便自然而然的好了起来。

打水、洗碗、舀豆花浇卤子、收钱,周而复始,人潮来去,李银花恍惚之间感觉自己其实就在川安县。

看样子,在这府城做生意好像也没有自己想的那么难?

因着来的第一天,陈家人对自己不是太自信,准备的东西不多,是以,正午刚过,豆花儿就卖尽了,一行人喜气洋洋回了家。

忙碌了一个上午回来,数钱仍旧是头等大事,把一枚枚美丽光滑的钱币收进木盒子里后,全家人美美饱餐了一顿。

下午,陈延爹出去采买明天会用到的材料,秀秀在浸着豆子和菌菇,李银花和陈延一起收拾着桌子。

李银花;“康儿,我真是没想到,豆羹竟然如此好卖。”

只能说一切都很顺利,陈延道:“豆羹本就物美价廉,用做早食分量刚好,入口柔滑又是热东西,肯定好卖,娘明日可以多备些。”

“那是自然!”跑掉的客人可都是钱呐!

第一天生意好,有了底气,李银花就叫陈延明天不用跟着去了,“来年开春你还要考这岳山书院呢,有时间你还是多在家中温书,摊子上的事有我们!”

府城的摊子刚起步,陈延还是有些放不下心,便道:“娘,温书也不急于一时,出去走走干干活也能强身健体,你就让我再去几天吧。”

儿子执意要去帮忙,李银花心头暖暖的,“那便再去个三五天吧。”

话说完,客厅也差不多收拾好了,李银花就端着碗筷去了厨房,陈延把地扫了一下。

下午,陈延进了自己的小书房,定下心把算经拿了出来。

李银花和秀秀则开始了熬卤子,陈多富早起拉磨盘,又忙了一上午,精神有些不济,就去了午睡。

平平常常的一天很快过去了。

又是一天晨起,今日难得有太阳,不过有阳光也不暖和就是了。

随着陈氏豆羹的小推车来到摊子前,很快便有人端着碗来买豆羹了,和陈延预想的一样,甜豆花果然是俘获小崽子和小娘子的利器,糖浆的消耗速度一度很快。

陈延一边忙碌收钱,一边把大家用过的碗叠在一起,等着陈多富去洗,来来回回的动作很多,饶是天凉,陈延的身上也出了一身薄汗。

就在此时,陈延发现摊子前突然来了一个颇为高大、一脸凶横的汉子,他目光微微紧缩,陈多富也发现了这人,他看上去像是来找麻烦的。

但那人没有多说多看,只每个味道的豆羹都要了一份,李银花没多问,直接打给了他。

那男子几口喝完豆花之后,便放下碗走了。

之后来帮忙的几天里,陈延发现自己每次都可以看见这个男人,且后面那两天里,他发现这个男的还带了另一个尖嘴猴腮的人来喝吃豆花。

不仅如此,某个忙碌的时段里,陈延发现他们喝完豆花之后并没有走,而是在这条街的某个转角一直打量着这个小小的摊子。

陈延感觉他们被盯上了。

于是,在某个人不太多的下午,家里的豆花卖得差不多的时候,陈延突然走向了隔壁卖竹器老人的摊子。

老人家见有人上门,很是热情地招待,“小公子是要买些蔑器给家里做买卖用吗?我家的蔑器都是自己编的,劳得很呢!”

陈延细看了看,这些东西确实处理的很好,表面光滑没有毛刺,篮子家里是不需要的,但可以买上几个小凳子,这样摘菜处理东西的时候,家里人可以坐着。

“可是要这凳子?这凳子大的十八文,小的十四文,净可以选的!”

“缺是要买凳子。”陈延脸上先摆上了几分笑,“除了想买东西,还有些事想问您。”

“啊?”

“老爷子您可认识这几天一直来我们摊子上饮豆羹的那伙人?”那伙人来的时候,蔑器摊的摊主眼神躲闪,看上去应当是认识的。

“这……”老爷子支支吾吾,看着有些为难。

陈延看了他一会儿,先买了两个矮凳子两个高凳子并一个竹篮,叫秀秀收起来了,才又说道:“我们初来乍到,许多事也不懂。”

“只是看那群人不像是周围帮工每天来吃早食的,故想问问。”

也许是见陈延买了东西,总之,摊主开口了,他四下看了一眼,压低声音告诉陈延,“他们几个是这片区里小头目。”

此头目非彼头目,据老大爷说,这群人虽然不是官衙里的人,但官衙里大抵有那么几个人。

很喜欢在这条街巡视,会在每月月初向……向家里无甚关系的人收些保护费,不过这钱也不白收,真有普通地痞流氓来找麻烦,那群人也会来帮忙。

“不过你家应当不一样。”老大爷讲,“他们可能是看上了你们的吃食配方。”

这些小头目要配方,倒也不会直接抢,肯出钱,但出多少钱……那就仁者见仁,智者见智了。