第50章 第50章(1 / 2)

唐锦纠结一会, 脑中灵光一闪,可以做冷面呀,冷面冰凉爽口, 酸酸辣辣, 夏天吃再适合不过。

正宗的冷面是用小麦粉加荞麦粉制成的, 可她没有时间弄, 家里有现成的红薯粉,就用红薯粉代替。

她先把烧的开水用井水冰凉,干硬的粉条温水浸泡, 这样才能迅速柔软下来。

随后选择配菜,配菜不是什么都合适的,大多是番茄或者黄瓜,唐锦挑了嫩些的菜。

小小的植株上面挂了许多粉色的小番茄, 拳头大的,拇指大的,叶片被晒得微卷, 好多番茄都已经成熟了,咧开一看, 红色的果肉翻砂,一看口感就特别软糯,适合当水果吃。

唐锦摘的是没有熟得这么透的番茄, 汁水酸甜,黄瓜来不及吃, 沉甸甸挂在藤蔓上, 有些外皮都老了, 内里都是黄瓜瓤, 剁碎了喂鸡, 青翠的黄瓜就比较脆嫩。

她抱着小簸箕,里头还装了几根茄子,拿了个西红柿吃,煤球在身边摇尾巴,又丢了一颗熟透的,煤球趴坐下来,黑乎乎的爪子抱着啃,嘴边到处都是番茄沙瓤。

番茄切片,黄瓜切成水嫩的细丝,水中的粉条泡得微微透明,柔韧又有弹性,在热锅中煮,渐渐变得剔透,煮到合适的火候捞出过凉白开,第一遍稍微混浊的汤水倒掉,继续过凉水让温度消散,汤水也变得清澈。

这个间隙调好了料汁,酱醋辣椒葱花蒜末,水煮蛋切成两半,只等陆沉一回来,就将粉条捞进汤汁中,码上辣萝卜跟黄瓜丝。

茄子烤熟撕成条,多余的料汁淋在茄子表面,酸笋切碎丁,酸爽清脆。

今天应该特别忙,唐锦把蜡烛点亮了,天色完全暗下来,才看到陆沉回来。

嘴唇有点干燥,衣服上都是土灰泥痕,手里还拿着几根高粱秆。

唐锦端了碗绿豆汤,陆沉仰头一饮而尽。

兜起凉水把脸给洗了,衣领被水浸湿,唐锦说道:“锅里有温水,等你把澡洗了咱们再吃饭。”

陆沉也受不了这满身的脏灰,衣服粘在背上,湿答答的不舒服,洗个澡浑身都像轻了几斤。

脏鞋子先泡在桶里,鞋子进了土渣,脏得不能穿了,嗅了嗅身上味道,没有什么汗味了才凑过去。

看着桌上的两碗冷面,疑惑地多看了两眼,颜色清新漂亮,错落有致的摆盘,粉红跟青翠相间,似是枝头娇艳的花朵,淡淡的酸味传出来,让人不自觉地咽了咽口水。

陆沉只吃过粉条炖鸡肉,还没见过这种吃法,捏着筷子一时之间没有动。

“尝尝看吃不吃的惯。”唐锦端着碗搅拌,将粉条充分裹上调料,因为浸泡了一会,粉条发胀,影响了一点口感,但是依旧软软糯糯的。

陆沉先把表面的蛋给吃了,内里有点流心,在口中融化,挑起一筷子粉条,入口的第一感受就是清凌凌的凉快,抚平了心中的燥热,好像灌了一口冰水。

醋的酸味,红油的辣味,蒜的香味,番茄的甜味,交缠在一起,完全不会觉得寡淡,混入其中的黄瓜丝清爽解腻。

陆沉吃的动作快了许多,夹了一些配菜,夸赞道:“很开胃,比粉条炖肉好吃。”

唐锦笑了笑,红薯粉烧鸡,红薯粉烧五花肉,红薯粉丸子,蚂蚁上树都好吃,只是红薯粉本身寡淡,调料不够,缺盐少油,味道能好到哪里去。

说到鸡肉,唐锦舔了舔唇,家里好久都没吃鸡了,她目光瞄准了家里养的三只鸡,两只母鸡一只公鸡,还要留着下蛋的呀。

饭后她剥了一根高粱,以为跟玉米杆差不多的味道呢,唐锦眼睛一亮,其实高粱秆很细润,水分多,跟甘蔗一样清甜,“在哪里找的,我怎么没看见?”

陆沉收拾碗筷,“河下游边上长了一丛,没人去砍,留着高粱秆扎扫把。”

唐锦摘了一把种子,打算自己找个地方种一丛。

……

清晨一早就带上水壶去旱田里,这个时候气温最温和没那么受罪,大家都宁愿起得更早去做事,早上六七点钟到处都能看到人影了。

柳春花站在路边跟人闲聊,也可以说是炫耀,她家唐晴放假回来了,吃公家饭,活不累,每个月还有假期呐,回来一趟,拎着那么大的包,买了罐头,买了肉,还有饼干糖块。

“这些精贵东西,一般人都是买不到的,是厂子里专门发的福利,要办事能干做事认真的人才有的。”

“领导都说咱家小晴干得好。”

“别瞧着是临时工,工资粮票跟正式工差不多的,听领导说,等有岗位空出来了,还要提拔小晴当正式工呢,小晴她孝顺,一拿到东西,就马上回来看我跟她爸。”